……

与此同时。

张玉芬一声，“开始！”

厨艺比拼“大赛”就算是正式启动了。

第1道菜色！

早饭……

刘麻子选择自己擅长的馄饨。

这就开始和面拌馅儿了。

这些步骤，一般人都会，也没有什么特殊需要看的！

众人自自然然的都把目光转向了洪果儿。

洪果儿选择做“煎饼果子”。

她是经过考量的。

在80年，煎饼果子还没传到东北呢。

首先，这个主意就比较新奇，能够引起“评委”试吃的欲望。

其次，煎饼果子色香味俱全，又容易烹制，价廉物美，作为早餐，即便是在21世纪，也是老百姓喜闻乐见的食物。

所以……

洪果儿就决定做它。

拿出早就备好的材料。

先把面粉，盐，一个鸡蛋，用清水搅拌飞絮状，又滴入数滴花生油，揉成光滑的面团，醒上10分钟以后，用擀面杖擀到纸一样薄，用菜刀切成小小的长方，下入油锅，炸至金黄，捞出备用。

再用面粉，玉米粉，绿豆粉加冷水，混合成面糊，搅拌均匀，浓稠适度，同时，平底锅上火加热，锅底略热时，刷上油，加入面糊，用平锅铲摊成一张又圆又薄的饼。

这是技术活！

洪果儿对于面粉的比例，面糊的感觉，以及烙饼似的手法~驾轻就熟，毫不打奔。

几个评委站在一边瞧着，都觉得格外新奇，忍不住小声的问：

“这是干嘛呀？”

“这吃的我没见过呀！”