光是外皮的制作难度，就是很高的。

看似没什么难度，不就是将糯米粉和面粉制作的皮合在一起吗？

若是真的这么想，可就大错特错了。

糯米粉想要做成薄皮是很难的，因为其可塑性相比于面粉来说差了许多。

并且，在烹饪的过程中，也很容易变形。

要将这些的一层外皮做出来，其难度可不低。

翡翠层也不简单。

一般来说，蔬菜汁都是选择的菠菜。

可问题是，菠菜汁在常温状态下，可以保持其翠绿的颜色，可在蒸的过程中，是会发生变色的。

除开外皮，内馅的制作也是一个麻烦。

白玉翡翠饺子的内馅，总共有十多种食材，这十多种食材混合在一起，各种食材之间比例，就是一个让人很是头疼的问题。

九妙包子的食材更多，但是每种馅只有两三种食材而已。

而十多种食材做成一种馅，这中间的难度是极高的。

听到钟天厚的解释，两人的脸色微微好看了一些。

他们对于自己师父，是充满尊敬的，即便是现在师父离世，他们也不允许有人这样说。

“你们说，会不会是他自己完善了这道面点？”王兆华问。