突然不是那么喜欢钱了。
一个中年男人走过来,问道,“你们是在卖野猪肉吗?多少钱一斤?”
别野答道,“三十九文钱一斤。”
中年男人没有犹豫,直接道,“那就给我来一斤吧,给我割肥一点的,回去让我媳妇熬出油,留着以后炒菜吃。”
别野估量了一下,一刀切下去,割下一块肉,用秤称了一下,刚好一斤多一点。
在肉上用刀传了一个孔,而后将麻绳穿进去拴成一个活扣。
中年男人给了三十九文钱,拎着草绳将一斤肉带上逐渐走远。
不一会儿,又来了客人。
……
中午的时候,还剩下一些肉没有卖完,别野继续留在外面卖肉,顾娆则进屋去做午饭了。
她将新鲜的腰花拿出来,用水清洗干净,将腰花切成两片,剔除腰臊,洗净,在光滑的一面用刀斜切十字花纹,再切成小块;
青红辣椒洗净,切片;
将蒜片、姜末、酱油、盐巴、料酒、味精、花椒、淀粉放在小碗中调成汁。
将腰花在锅中焯水,沥干水分,随后热锅少油,倒入焯过水的腰花,迅速翻炒,待变色后捞出控油;
锅内留少许油,爆香料汁,倒入青红辣椒,继续翻炒,最后倒入腰花,大火快炒至熟后装盘。
一道火爆炒腰花就好了。
接下来做的,是一道凉拌红椒猪肚丝。
猪肚洗净入锅煮熟晾凉,将煮好的猪肚切成丝放入碗中,加入红辣椒丝,加入葱姜末、盐巴、生抽、淋上辣椒油、滴入少许香油、加入葱花搅拌即可。
最后烧了一道酸菜汤。
此时边锅的饭也煮好了,顾娆将菜端上桌,又盛好两碗饭,端上桌,摆好碗筷之后,便让别野进来吃饭。