第一单开张后，陆陆续续，又来了几位顾客买颜烟的煎饼果子。

有顾客感叹：“上幼儿园大班了吧，他还只是个孩子啊，这么早出来营业！”

方鑫小师傅反驳：“我今年上一年级，平时在家帮妈妈打下手，已经有两年摊煎饼的手艺。”

送走顾客，方鑫端着师傅的款儿，指点颜烟不规范的操作：“油太多了，饼自然铲不起来。”

“面粉和水的比例不对，口感吃着不好，小姨你别着急，咱们慢慢来。”

方鑫人小鬼大，见摊位前没人，很快瞄上过路的食客，他长得白净可爱，又嘴甜，见到年轻小哥喊帅气哥哥，见到年轻女孩，喊仙女姐姐，把人引到摊位前买饼。

这一天摆摊经历，对颜烟来说，真是惊心动魄啊！

一天下来，颜烟卖出17个煎饼果子，7根烤肠，5个鸡柳，2份培根，1份辣条，总收入1405元，还剩下大半桶面糊。

现在天气冷，烤肠、鸡柳、培根等放到冰箱不会坏掉，但面糊却不能用，第二天必须调新的煎饼糊糊。

怕生意不好，她只调了一小桶，结果一桶面糊都没卖掉。

杂粮煎饼加鸡蛋，加生菜，一共6元。

一根烤肠25元，一个鸡柳3元，一份肉松2元，一份培根2元，一份辣条2元，一份油条2元。

撇开材料费，不算人工费，颜烟一整天净收入25元。

颜烟：“……”

剩下的面糊扔掉怪可惜，颜烟摊出几十张饼子，家里晚饭特意没做主食，一家人就着菜，啃着饼子。

吃不完的饼子放着，第二天又拿来当做早餐。

颜父把饼子切成竖条，锅里油温冒烟后，打两个鸡蛋，下入切细的包菜丝和绿豆芽，把饼丝搁锅里猛火爆炒，酱油、食盐、麻辣鲜，最后出锅前加一点味精和醋。