煮甜玉米的碎片时间, 被颜烟利用来剁肉馅儿。
猪肉放水池里清洗,切片, 剁成猪肉馅儿。
她喜欢肉馅儿剁得粗些,一来省力, 二来肉感十足。
剁好的猪肉馅儿放到一旁备用, 颜烟开始处理甜玉米。
煮熟的甜玉米过凉水, 感觉到不烫手后, 用刀锋刮下玉米粒。
她怕甜玉米和猪肉馅儿包在一起后,煮不熟,所以提前把甜玉米煮熟,处理成玉米粒,最大程度保留了甜玉米的香甜味儿。
偷懒的话,也可以直接买甜玉米罐头。
当然,这种长期保存的罐头,多多少少包含一些添加剂。
她煮了两个甜玉米,处理掉一个,另一个,被她咔嚓咔嚓啃掉。
玉米脆甜多汁,嫩生生,听老板说是从外地运来的,能生吃,生吃着也甜!
确实很甜。
一个甜玉米35元,可不便宜。
啃完的玉米芯子扔垃圾桶里,她准备倒掉锅里煮过甜玉米的水,倾倒的过程中,发现它闻着很香,带有玉米浓浓的香甜。
很好闻。
下锅前,甜玉米用清水洗过,很干净。
想着,颜烟把这些煮甜玉米的汤水留下来,倒入玻璃壶里,留着当玉米茶喝。
不是还有人专门买玉米须,泡茶喝么?
洗净的小葱,切成葱花碎,一根大葱取葱白部分,切成葱白末。
胡萝卜擦丝,她没有擦丝器,只能依靠手工给胡萝卜切出细丝,改成胡萝卜小碎丁。
胡萝卜丁也需煮一煮。