她吃过最美味的红烧肉,是那位的手艺。
而程夏烹饪的红烧肉,竟完全不输那位。
她好像有些明白,为什么校长、赵叔叔,还有班主任会这么看重程夏。
程夏的厨艺天赋,不在文化墙的那位之下。
收起挑剔的目光,方芸景又开始品尝其它菜品,葱油鸡火候极佳,少一分,鸡肉太生,可能还有血水,多一分,则鸡肉太老。
蘸上葱油汁,鸡块鲜嫩无比。
金黄的鸡皮,胶质肥嘟嘟,q弹软糯。
鸡肉极致清淡,葱油料汁淡雅芬芳,并不浓烈霸道,它不争不抢,葱油香辅佐着鸡肉,最能发挥出食材原本的味道。
鲜嫩多汁的鸡肉和葱油汁,相辅相成,完美融合,成就了彼此。
平平无奇的油焖茄子,普普通通,却是最考验火候功底。
做不好,茄子糊一嘴油,吃到怀疑人生。
但是吃吃吃窗口的油焖茄子,完全没有这个状况,茄子颜色呈鲜艳明亮的淡紫色,点缀着碧绿葱花,小米椒,卖相很好。
看似泡在油汤里,吃起来一点不觉得油腻,茄肉软绵绵,水汪汪,甜丝丝。
这道油焖茄子超甜,不会过分甜腻,因为这些甜味,来自于茄子本身,吃起来是清爽的甜,不是添加白糖的甜口。
自然,不会让人腻歪。
肉末干煸四季豆,火候也是恰到好处……
逐一品尝下来,方芸景暗暗心惊。
果然小看了这位对手。
她甚至觉得,以程夏的厨艺,考到初级厨师证,几乎是板上钉钉。
第18章 回锅肉
午饭后, 程夏在走廊拦住方芸景。
何佳佳气愤不过,化身方芸景的脑残粉,上前要跟她理论。
方芸景看她不像是来找茬, 让何佳佳先回教室。
走廊里, 只剩下两人。
方芸景主动发问:“找我有事?”
程夏嗯一声, 开门见山道:“为什么来吃吃吃窗口打饭?”
方芸景如实回答:“连续输给你两个月, 想知道对手的真正实力,你确实很有天赋,尤其是红烧肉,可以媲美高级厨师的料理作品。”
程夏挑了挑眉梢。
知道这个平行世界里, 纸质菜谱, 和网络数据菜谱, 大多被损毁,但没想到会匮乏到这种地步。
红烧肉,有手就会, 很多不善厨艺的人,按照菜谱,都能制作一份美味的红烧肉。
根据这个世界的红烧肉菜谱,程夏知道这里的初级厨师, 普遍只用酱油来烧。