五点半开始营业,四点半,早早有食客前来排队。
“搞没搞错,这么多人。”张盼的眉头皱得能夹死一只苍蝇,上午还只有十几人,现在打眼一瞧,前面排了起码四五十人,该不会买不到吧
“好吃呗,物美价廉,大家当然都来排队了,快来快来。”吴悦余光扫见后面又来人了,招呼着身后慢吞吞的张盼和曹月曦占位置。
十五分钟红油,给鸡块收个汁儿,时间来到五点半,准备营业了。
打饭的艰巨任务,被交给范祥。
程夏收拾干净厨具灶台,锅盖也被邵骏洗刷得亮堂堂,两人没事了,端着打好的饭菜到大堂的餐桌享用美食。
q弹弹,颤颤抖抖,单独呆着餐盘的隔间里,被热饭的温度烫化了些许。
落座后,程夏赶紧挑起一块鱼冻,弹弹的,酱褐色,呈果冻质感。
鱼冻,是鱼肉里的胶原蛋白遇到低温,形成的固体混合物。
送到嘴巴里,品味鱼冻在舌尖缓缓融化开,賊鲜。
邵骏没吃过鱼冻,学着程夏挑了一小块鱼冻送嘴里,鲜得他眉毛一抽一抽:“好鲜。”
呜呜,果然跟着夏姐有肉吃。
鳝鱼甲鱼,鱼冻,各类美食,尝遍鲜味啊!
见程夏用鱼冻拌了点米饭吃,他也有模学样,一触到滚烫米饭,鱼冻化作了一汪鱼汁,与米饭融为一体。
这不就是鱼汤拌饭嘛,不过好鲜哦!
刮一点点鲫鱼肉,一起拌饭吃,嚯,又鲜又甜。
冻过的鲫鱼肉,更添几份鲜甜,美得咧!
第27章 子姜焖鸭
等了好久, 终于排到吴悦她们。
打好饭菜,发现食堂用餐区有人用完餐离开,还有剩下的位置, 吴悦孤家寡人, 决定留在食堂用餐。
曹月曦和张盼要给家里人带饭, 只能艳羡地望着吴悦坐到程夏邻桌, 搭话。
吴悦自来熟:“程师傅,你们食堂不仅饭菜美味,米饭也好好吃,是怎么做的啊?”
程夏侧头看来, 她认得吴悦, 随口道:“淘洗过的大米, 煮出白米汤,捞出隔水蒸熟,这样蒸的大米颗颗晶莹饱满, 淀粉足,吃着甜。有条件的话,用木桶蒸饭,蒸出来的米饭带有天然木质香, 味道更好。”
吴悦一惊, 弱弱道:“这不应该是保密配方吗, 能随便说的啊!”
程夏好笑:“这又不是什么秘密。”
在原来世界有手都会的柴火饭, 这个平行世界里,大家连个米饭都不会蒸。
普及厨艺知识, 任重道远啊!