程夏点点头:“不是抠门,主要是我们练习刀工,会花掉大量白萝卜,为了不浪费,所以我们练习用的白萝卜都拿到食堂。”
又说:“这次培训,我学到好多东西,还认识一位神秘的老师,平时有时间,你们也练练刀工,这个很重要的。等我回学校整理出一份学习笔记,到时候拿给你们。”
如果放在从前,方芸景肯定要客套几句,现在大家都这么熟了,还有共同的目标:“太好了,我不跟你客气了,到时候我想誊抄一份。”
“好呀。”程夏的双手汲取着汤碗壁沿的暖意,招呼着大家:“有什么话回头再说,美食当前,凉掉就不好吃了。”
她用勺子送汤,吃了块排骨,对邵骏说:“好鲜,排骨肉质很嫩,不塞牙,厨艺又进步了哦!看来我不在的这段时间,你有认真钻研。”
得到表扬,邵骏的嘴角压也压不住:“那你再尝尝我做的菜?”
程夏逐一品尝,点评:“这道葱爆肉用猛火烹炒,剧烈的高温,使得肉质纤维迅速收缩,肉里的水分被大部分保留下来,吃起来肉质鲜嫩。可是你看切的肉片,顺着肉的纹路,咀嚼时稍微有点韧劲儿,如果横着切,切断肉质纹理,肉片吃起来会更嫩些。”
邵骏偶尔马虎起来,经常会忘掉这些小细节,又听程夏说:“不注意的话,往往是这些小细节决定成败。”
饭后,何佳佳主动帮忙洗碗。
锁上店门,程夏和大家告别。
临分开前,何佳佳主动询问程夏:“你的那份笔记,我可以借来看看吗?”
“可以啊,你太客气了。”程夏顿了顿,又说:“其实这段时间你常来店里帮忙,说起来,应该是我要感谢你你。”
何佳佳:“笔记是你写的,我总要来问问你,还有,你不用感谢我,我跑只是帮芸景。”
她别别扭扭道了句谢,朝着方芸景奔去。
回到寝室,程夏洗完澡,早早拉上帘子睡觉。
半个月的高强度训练,整个人时时刻刻处于一种紧绷状态,充实过了头,她现在最需要的是好好休息一晚。
本想好好睡个大懒觉,培训半个月养成的习惯,让她的生物钟在早晨四点半,睁开了眼。
想眯会儿眼,怎么也睡不着,她盯着头顶的床板走了会儿神,透过窗帘缝隙望见窗外天光蒙蒙亮。
看手机时间,终于五点半。
怕吵到室友,她蹑手蹑脚起床穿衣,洗漱,来到店铺。
过来开店的方芸景见了她,错愕:“这么早过来,怎么不休息一天?”
程夏:“睡不着,过来帮忙。”
多个人帮忙打下手,方芸景轻松很多。
三人开店,各有特色,程夏的牛肉面帮助打开市场,邵骏的肉丝面咸鲜可口,方芸景则做了酱肉米粉。