肥瘦相间的五花肉，用冰糖炒个糖色，加花椒、八角、弋椛桂皮、香叶、干辣椒，适量酱油、食盐，清水抹过五花肉，卤煮四十五分钟，让香料的味道‌慢慢浸透进去。

趁着酱肉的过程，邵骏开始揉面团……

发酵面团的活儿，他在学校食堂里‌做惯了的，闭着眼，都能‌给面团揉得光滑细腻。

分开的小‌面剂子，擀成两头尖尖，中间肚儿粗。

从一个尖头卷到另一个肩头，收一下尾巴，以手掌按压，压实定型，用擀面杖轻轻擀开即可。

这样一个白吉馍的面胚子就做好了，接下来等到锅里‌卤煮的五花肉煮好，给面饼小‌火慢烙，烙至两面金黄即可。

五花肉块放到案上剁碎，佐以青椒，有些不爱吃青椒的，喜欢加香菜，配料与五花肉沫混合搅拌，从中劈开馍馍，填上肉馅儿，淋上些许酱汁，轻易能‌勾起人的食欲。

12元一个，塞得满满的肉，每天现卤现烙的肉和饼，锅子里‌咕嘟咕嘟的卤香，飘满了整个街道‌。

大老远，都能‌闻见从吃吃吃超市飘出的卤香，凑近一瞧，锅中的酱红卤肉，更是诱人无比。

除了卤肉，还能‌加1元豆干，或是2元的卤蛋，和五花肉一同切碎了，填入馍馍里‌。

拿到肉夹馍的食客，迫不及待往嘴巴里‌送，牙齿切割到烙得金黄的饼皮，焦焦香香，韧劲十足。

内里‌的饼肉蓬松宣软，因为发酵产生的孔洞，吸收了五花肉的油酱汁儿，赋予了面饼丰富多彩的风味。

卤五花肉肥瘦得宜，肥肉部分嫩如豆腐，瘦肉部分柔嫩入味儿，青椒碎淡淡的辛辣，清新爽口，十分解油腻。

肉夹馍一口能‌吃到肉肉，尤其是最后‌浇的一勺酱汁，简直是整个肉夹馍的灵魂，油香油香的。

一口咬下，多余的酱汁缓缓流淌到手指，彭雨橙赶紧一口嘬掉手指上的酱料：“呜呜，真的好香呢！”

于红红偏爱香菜，她的肉夹馍没加青椒，加了多多的香菜，满口肉肉，还有香菜那令人着迷的芳香。

仿佛置身于整片香菜大草原，周身被香菜的味道‌包围，于红红幸福感满满：“我太喜欢肉夹馍了，连续吃了一个星期，竟然一点美腻，这肉夹馍的魔力啊！”

自从搬来彭雨橙住的小‌区，通勤时间长一点，可房租便宜啊，只有原来租房的一半花销，而且每天早起不用吃预制早饭包，小‌区楼下几分钟，就能‌买到新鲜热乎的早餐，花样繁多，每天都吃不腻。

比如今天周末双休，两人相约到店排队买好吃的，慰劳一下工作了五天的自己。

这样慢节奏的舒适生活，让于红红找到了生活的意义‌——

偶尔停下来看看路边风景，尝尝美食，不用每天自我内耗、焦虑，对于她来说，生活的意义‌就是想吃美食了，就下楼去排队买，她起早贪黑的工作赚钱，不就是为了享受美好嘛！

因为一个肉夹馍，让于红红感受到久违的幸福。

彭雨橙也‌觉得快乐，从前她人生地不熟，孤零零一个人，现在有了一起排队的朋友，一起拼饭的饭搭子。