蒲芮听到黎暮盏一本正经地喊他小帅,莫名有点好笑,她抿嘴笑着接过木牌,看到后面写着四个字“数羊指南”。
“有效缓解失眠。”黎暮盏补充道。
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康家帅进入厨房后,仿佛回了快乐老家,紧张感和拘谨感瞬间一扫而空,把羊肉放在案板上之后,又去洗了几根大葱。
他娴熟地拿起菜刀,将羊肉的筋膜剔掉,手起刀落,大块的羊肉被切成整齐的薄片,大葱一边旋转一边向刀锋逼近,“嚓嚓”的一阵脆响过后,大葱被切成了滚刀块。
康家帅用刀铲起码放整齐的羊肉片,放入小盆里,生抽、老抽、料酒、几勺胡椒粉加入其中,腥味顿时被盖住。几滴香油,带来悠长的油香。
起锅热油,将腌好的羊肉下锅,肉块被油激活,登时爆出羊肉的浓香,他娴熟地翻动锅铲,三两下,羊肉就变成了棕色。
“垃圾桶在这儿。”蒲芮把垃圾桶踢得离他近一些。
“啊,好。”康家帅低头看了看垃圾桶,应了一声。
蒲芮趁着他低头,把“数羊指南”的木牌扔在了锅底,转身出了厨房。
康家帅将羊肉捞出,又倒入葱块煸炒,那锅中的油染了羊肉香气,将葱段炒变色的同时,也将羊肉香晕染其上。
将羊肉再次倒入锅中,沿着锅的边缘淋入料酒和生抽,康家帅将火调大,左手晃动着锅,右手拿着锅铲来回翻炒,那羊肉和葱段随着锅的摇晃飞了起来,又悉数稳稳落回锅中。
“这颠勺真利落,我也得学习学习。”黎暮盏认真地看着他左右手的动作。
“那可不,他可是我小弟,能不厉害吗!”蒲芮得意地用大拇指指了指自己,“当时在班上,他敢说第三,没人敢说第二。”
“为什么不是他敢说第二,没人敢说第一?”黎暮盏收回视线,疑惑道。
“因为第一就在你眼前。”蒲芮眨眨眼。
“哦——”黎暮盏恍然大悟地笑笑,“了解。”
康家帅最后沿着锅边淋了一圈香醋,又加了几滴香油,翻炒均匀后,将锅内食材装盘。
“蒲姐,黎老板,葱爆羊肉好了,你们尝尝?”康家帅把菜放在两人面前,又将两双筷子分别搭在盘子边缘,往后退了两步,有些紧张地双手交叉站着。
蒲芮又去厨房拿了一双筷子,热了一大盘的萝卜馅饼,一同端了出来,拍了拍康家帅的肩膀让他坐下:“大半夜的你饿了吧?咱们一起吃。”