“你说得我都饿了我要一份酸辣虾球,一份老麻抄手,你们呢?”小乔转头问道。
“我也各要一份,尝尝味道。”
“别的我前几天都尝过了,今天也把新品尝一遍吧。”
鬼鬼没来这里吃过,也不知道什么好吃,干脆跟他们点了一样的。
四个人每人点了一份酸辣虾球,一份老麻抄手,找了个位置坐下,不久之后,餐就上齐了。
“这满桌子的红色,看着可真喜庆!”鬼鬼笑了笑,给满桌子菜拍了个照,又给大家合了个影儿。
“红色果然勾人食欲,拍好了我就开吃了!”小乔勺子在手里拿了半天,看到鬼鬼点了点头,用勺子捞起了一个虾球,顺便还带起了一些汤汁。
粉色的虾球看着就嫩呼呼的喜人,像是吸了水的海绵一样膨胀饱满,又像是山岩一样表面凹凸不平,沾着一层淡淡的汤汁,闻上去酸甜开胃。
咬上一口,少许汤汁落在舌头上,恰到好处的酸味不自觉让人分泌口水,适宜的咸香混合着番茄的甜,单是这汤汁味道都格外美味。
牙齿触碰到虾球,稍微用力,就势如破竹地切开软嫩的虾球,虾肉独特的香气在唇齿间散开,弹牙的质感伴随着咀嚼留在齿缝间。
“一口一大块肉的感觉太爽了!”小乔咂咂嘴,嚼着粘在嘴唇上的几粒酸甜的白芝麻。
“赶紧尝尝这个老麻抄手,简直好吃到爆!”皮仔嚼着一个抄手,嘴唇上沾了一层淡淡的红油,说话都有些含糊。
鬼鬼原本也在吃虾球,听到他的话,目光移到了老麻抄手上。
那老麻抄手的汤汁是分层的,最下面是棕色的汤汁,隐约可见辣椒深红色的碎末,最上面一层是晶莹的红油,像是猪皮冻一样呈现出剔透的半透明状。
红艳艳的汤汁看着就让人格外有食欲,里面飘着白生生的抄手,那抄手一面光滑圆滚滚,另一面有着不太规整的褶皱,褶皱间和面皮上也被染上了一层带着亮色的红油。
一把细碎的绿色葱花,点缀在红灿灿的汤汁和白嫩的抄手间,翠绿嫣红,格外好看。
单是看,就让鬼鬼有些馋地舔了舔嘴唇,仔细一闻,那带着辣感和麻油香的气息,伴随着面食温吞的香味入鼻,让他食指大动,筷子很快伸向了抄手。
鬼鬼本以为他咬下第一口会先感叹“好辣”,可却先被抄手的面皮惊艳了。
面食好不好吃,发面是关键。若是发面不到位,那面就是一块硬邦邦的死面,口味厚重,嚼起来费劲,只有面疙瘩的噎人,掩盖了面香。
可这抄手的面皮轻薄又有韧性,嚼起来仿佛有呼吸感,吃上一口,那面鲜得让舌头都打颤。