加入蛋清，就是为了用纯手摇的形式，把蛋清摇成泡沫，对标手动把蛋清打发成泡沫。

一个加了酒的雪克杯就不轻，更别说三个。

陆山一次性拿着三个开始摇，黎暮盏忽然明白他的麒麟臂怎么来的了。

摇了二十五分钟后，陆山向黎暮盏展示了什么叫功夫不负有心人。

他在细长的玻璃杯里装入一块长冰块，长吧勺顶着冰块旋转，杯壁染上凉气，又蒙上一层水雾，在冰块融化前，他捞出冰块，将三个雪克杯中的酒液分别注入杯中。

三杯酒分别染上了均匀的黄色、红色和蓝色。

细腻丝滑的黄色原酒灌入杯中，略带气泡，红色的酒液质感像红酒，淋在黄色原酒上，立刻沉淀在了杯底。

最后的浅蓝色酒液很梦幻，也更加浓稠，顺着勺壁缓缓流入杯中最上层。

杯中的酒液按照密度不同，均匀地分成了三层，黎暮盏以为这样就结束了，陆山又在杯中淋入了苏打水。

最上层的浅蓝色酒液和苏打水立刻作用，不仅变成了蓝紫色，还迅速膨胀出了疏松的泡沫。

那泡沫是更浅的蓝色，不停向上推，仿佛膨胀的云层。

陆山最后在杯中插入吸管，额头上虽然冒着汗，表情却依然专业：“这杯彩虹菲士做好了，请慢用。”

黎暮盏被这杯酒的颜值深深吸引了。

不同颜色的酒液慢慢融合在一起，变成了渐变色，从下到上依次是红色、浅粉色、橙色、奶黄色、淡紫色、深紫色，还有最上面云层一样蓬松的蓝色泡沫。

说是把彩虹和云朵搬到了杯子里，也毫不为过。

黎暮盏凑近杯子，一股浓烈的香味扑鼻而来，让他眼睛微微眯了起来：“很香。”

“这杯酒的基底是金酒，被称为烈酒中的小香水。”陆山用纸巾擦了擦刚才摇酒时头上冒的汗，解释道。

黎暮盏浅尝了一口，那酒的口感很妙，带着淡淡的果甜和揉碎了的松针的清新味道，又混了些阳光晒过的草料气息。

每一层颜色都有不同的味道，有的绵密，有的丝滑，甜味也不太一样，体验很是新奇。

蒲芮这边注意到了一个叫楚绒雪的女生，她煮的热红茶口感格外醇香。

楚绒雪长得高高瘦瘦的，半长发披肩，显得很文静。

她在小锅中心放上一个剥了皮的橘子，四周分别堆放上切片的橙子和柠檬、切块的苹果和雪梨、一把洗净的蓝莓和草莓。

插了一小圈丁香的橙皮盖在中央，两勺白砂糖散在水果间，蜂蜜打着圈淋上去，再加上肉桂、香叶和干橙皮，底料就准备好了。