第145页

-

第二天晚上再次营业时,门前已经多了一棵高大的香樟树,树叶多数泛着新绿,有些树叶的背面是暗红色的。

风一吹,茂盛的枝叶伴随着沙沙声飘摇起来,沁人心脾的清香遍布巷末。

屋内,厨师们按照蒲芮的安排,有条不紊地做着烤羊排的准备工作。

耿扬将新鲜的羊排放在案板上,成条切开,脊骨的部分不切断,一根根细长的羊排骨紧密地排列在一起。

生抽、老抽和耗油淋过羊排,白皙间透着粉嫩的肉染上一层浅棕色,胡椒粉、辣椒粉、孜然粉一放进去,被几种酱料粘在了羊排上。

再加上葱姜蒜,将所有酱料反复揉搓涂抹在羊排上,那股腥膻气息逐渐减弱,最后融在了调料的香气中。

廖海彬和侯松怀不断揉搓着羊肉,让肉质变得松软,也更加入味。

做完按摩的羊排需要腌制几小时,而后詹希夏和其他几个厨师把大块的羊排抬进烤箱,包上锡纸烤制。

詹希夏再次打开烤箱门时,一股浓浓的羊肉香气扑面而来。

“好香啊,怎么能这么香呢!”

詹希夏紧抿着嘴唇,掀开锡纸,那原本滴拉着料汁的粉白色生肉,已经被完全烤熟,染上哑光的棕色,点点白芝麻镶嵌在了上面。

软乎乎的羊肉被烤干了大部分水分,肉紧紧地包裹在一根根细长的骨头上,散发着羊肉最最原始的香气。

“好想尝一口啊”旁边一个小厨师流着口水。

詹希夏一看时间,笑道:“还没到员工饭点呢,先干活。”

小厨师咽了好几下口水,终于忍住饿意。

詹希夏和小厨师往几块羊排上刷上一层薄油,均匀撒上盐、孜然粉、辣椒粉和芝麻,揭开锡纸,再次烤制。

肉块在烤箱中发出微弱的爆鸣声,仔细看,还有小小的油花来回跳动,那是脂肪在燃烧。

-

“我那论文交给导师之后,我导说研究命题可以冷门,但不可以邪门。我自己一看,也是乱七八糟的,怎么办啊,都要第一次答辩了,我的论文写的还是依托答辩呜呜呜呜呜。”

谷忆函紧皱着眉头,仿佛没人拉着她,她立刻能找块豆腐一脑袋撞死。

“你导还回复你,我导把我论文放垃圾回收站半个月,今天我提醒他才看,真是盖了帽了我的老baby,这是给我这学术垃圾精准定位了哈哈哈!”

“没关系,这不还有几天时间吗?你再修改修改,说不定能把依托答辩变成依托彩色答辩呢?”舒梓康开玩笑道,谷忆函还是一脸愁容。