“我在你们的视频网站上学的。”黎暮盏笑笑,拿着做好的剪纸,放在了他和好的面团上,“这剪纸不是用来做窗花的,是做欧包用的。”
黎暮盏说着,把剪纸放在团好的面团上,那面团加了少量红曲粉,呈现出淡淡的粉色,他在上面筛上一层细碎的粘米粉,又把剪纸拿开,欧包面团上就有了一个镂空的白色“春”字。
他又小心地把熟燕麦片粘在“春”字的几个笔画上,拼成一个花形,用红色的食用色素笔在燕麦片上点染,做成了樱花的样子。
“真有创意,看上去很精致。”蒲芮在一旁夸道。
“还有一个,你一定没吃过。”黎暮盏神秘一笑。
“什么?”
蒲芮见黎暮盏放下欧包,先煮了包面,面被捞出后加上火鸡面调料、紫菜碎和白芝麻,看着那淡黄色的面条,每一根都染上火红的辣酱,诱人极了,辛辣的味道扑面而来。
黎暮盏将寿司卷帘平铺在桌上,盖上保鲜膜,将切得薄薄的长条状的五花肉,一条一条放在上面,每两条都有部分稍微交叠。
而后在上面放上煮好的火鸡面、鸡蛋液摊成饼后切成的丝、黄瓜条、蟹柳和泡菜,而后用卷帘卷紧。
“哇这么多东西卷在一起”蒲芮震惊了,“我确实没吃过。”
黎暮盏笑着,起锅热油,把整个肉卷放在锅内。
外层的五花肉一贴在锅底,就开始“呲呲啦啦”作响,小小的油花密集地在锅中跳动,猪肉的香味也随之爆出。
黎暮盏旋转着肉卷,那外层粉色的五花肉,慢慢变了色。
瘦肉部分变成金黄色,肥肉部分变成了颜色更深的棕褐色,肉块煎香的味道愈发浓郁起来。
而且那五花肉层层交叠,看上去像是鱼鳞般按次序排列着,淡淡的油光均匀地布满整个肉卷,看上去美味极了。
“上面要刷酱,香辣味、甜辣味和照烧味或者是别的,你要哪个?”黎暮盏问道。
“嗯要甜辣酱吧。”蒲芮略微思索。
黎暮盏调了一个甜辣酱汁,用刷子蘸了,刷在肉卷上。
这个过程诱人到致命,那浓稠的酱汁来回刷在肉卷上,给肉卷染上一层红亮的颜色,两片五花肉交接的部分,还会多拦住一些酱汁。
两次刷酱的间隙,多余的酱汁还沿着肉卷的弧度慢慢往下流,酱汁落入锅中时,和油混合在一起,“呲”的一声闷响。
“这肉卷刚才看起来还有点暗黑,现在感觉美味极了。”蒲芮舔了舔嘴唇。
“那就先尝尝,不好吃的话,我帮你吃掉,好吃的话,我再给你做一份。”黎暮盏说着,把肉卷从锅里盛进了盘中。
那肉卷和盘子接触的部分,登时沾上甜辣酱,白皙的瓷盘染上一抹动人的红棕色。
第158章 元宝虾饺紫米奶砖