因为逮到一只大野猪，所以除了这两道菜，纪蓉还准备做个藕片炒肉，最后就直接做个蒜泥白肉。

蒜泥白肉的秘诀是酱料一定要调好，还有白肉切的一定要够薄，不然有肥肉吃下去会腻，不过这一道大肉菜，十个古代人九个不会拒绝。

在这年头，能吃上纯肉菜的除了贵族和富户，几乎很少有人会舍得这么做……食馆里的人因为纪蓉提供的待遇很好，所以时不时总有肉吃，现在见到纪蓉直接炖了肉片，上面撒了加了辣油、葱姜蒜和酱油醋调制出来的酱汁，都不由自主的咽了一口口水。

作为这次抓野猪的大功臣，纪蓉给莫正阳先盛了饭，莫正阳得意洋洋的端着米饭伸筷子夹向白肉。

宋元德忽然说：“莫小兄弟，你不是不爱吃肥肉么？”

莫正阳摇摇头：“切这么薄不会腻的，这肉有肥有瘦，有辣子配着吃，应该还不错。况且我最近油水都榨的差不多了，肚子里的馋虫已经在呼唤大肉片了。”

众人都微不可见的露出几分遗憾的神色，眼睁睁等着莫正阳先夹了一筷子白肉美滋滋放到嘴里，闭着眼睛摇头感叹了一番，才各自端着碗开始动筷子。

食馆如今一共九个人，四道菜哪怕做的分量十足也是不够的，所以刘曦还做了凉拌芦笋、余老汉做了糖醋白菜萝卜丝、景飞鸾摊了玉米面鸡蛋饼，又加了个山楂汤，摆满了一桌子，这个时候纪安和纪逢之带着小半筐的虾蟹回来了，纪蓉就赶紧做了韭菜炒河虾、香辣蟹加了两道菜，众人纷纷开吃。

冰盆摆在一旁，喝着冰镇过的葡萄酒，纪蓉不可避免的想起了酸梅汤……

据她所知，东门县和顺安城都没有酸梅汤这种好物，酸梅汤大约是在宋朝发明，清朝流传开来，想来现在的昌平朝还没有人吃到过。

若是食馆有酸梅汤卖……对了，琳琅斋前面的小柜台也可以卖酸梅汤，就和现代卖奶茶一个道理，先让琳琅斋试试，食馆也同时做起来，抵御暑气有奇效啊。