黑心商家

程清华从四百块钱里拿了六十，家里三个人每人分二十，剩下的都留起来，填平了开店成本之后再另外存起来，以后到了市里，不管是开店还是买房都有底气。

忙碌了一整天，收入却只有这么一点，她还是不满足。

芝麻饼的收入太高了，换了另一个生意赚这么点微薄收入，她心里还是有些无法平衡。

不过，长远来看，饭馆倒是比较稳定。

再说了，以后他们家没有意外的话应该是饮食起家了，这两年就当练手，以后到了市里，就算众口难调也有个经验在不是。

算好了账，程清华又将自己的打算和程大义说了，程大义喝得迷迷糊糊，一个劲儿点头，她就知道自己一番话都白说了。

明天还得重复一遍。

第二天是星期天，程清华早早就起来准备食材，洗切配好，两个小时就过去了。

他们家的菜单内容挺简单的，一共八个大菜，十个小菜，大菜都是纯肉的硬菜，一份就十几二十块钱，点的人少，不用准备多少，但也不能不准备，她打算买个冰柜回来存放这些肉类。

小菜就是素的了，或者半荤半素，什么青椒炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，蒜苗炒肉，西芹炒木耳，木耳炒肉片之类的。

酸菜鱼的价钱介于两者之间，十块钱一份，销量不错，昨天买了五条大草鱼卖了三条，总共二十份。

程清华还打算推出一个一鱼八吃，一条五斤大草鱼，做一份酸菜鱼，一份水煮鱼，一份鱼头豆腐汤，一份椒盐鱼骨，一份红烧划水，再来个生滚鱼腩粥，鱼肠煎蛋，一条鱼做一桌菜，售价八十，不知道有没有人吃…

她觉得八十便宜了，但是人家消费者估计不这

么想。

如今的消费水平不高，大家也不乐意当冤大头，四块钱就能买一斤肉，到店里四块钱只能炒一份素菜…

自己买一条五斤大草鱼才十五块钱，加上别的材料，成本能有个二十五，卖八十，才赚了五十五，程清华觉得已经很良心了。

能让人心甘情愿来消费的，除了钱烧得慌，就是你的厨艺。

她觉得一鱼八吃十分可行。

至于赠送凉拌三丝的活动也要一直进行下去，但是赠送的分量会相应少一些，就一小碟。

当然，大客户除外。

人家要是一口气点她七八个硬菜，她送八份凉拌三丝都可以。

想让饭馆生意好，还得多花些心思，肯定不能像做芝麻饼一样，只要做出来就能赚钱了。