李大莲还沉浸在梦中睡得香甜，李二莲轻手轻脚地穿好衣服鞋子下了炕走出西屋，往李仲园夫妇住的东屋走去。

掀开门帘，见李仲园夫妇也仍在睡着，李二莲又轻手轻脚地来到了井边，就着昨晚打好的井水洗了脸、漱了口。

怕吵醒家人，她将案板菜刀一应东西搬到院子里一一放好，找出粉丝和粉条分别泡起来，便开始做起早饭。

先将小米淘洗好放到屋外的小灶上，趁着熬粥的功夫从井里拉上来昨天买的猪骨和猪肉看了看，确认没坏后将它们解了下来，打算在熬猪骨汤的同时做一道猪皮冻。

李二莲两辈子第一次摸全肥的肉，光是看着就有点恶心，尤其菜刀又厚又沉，李二莲的小手根本拿不住，费了好大功夫才将猪皮分出来。

分出来的猪皮看上去量十分的少，若是单做猪皮冻也就只有两大碗的量。但是加上猪骨里熬出

来的胶原与汤汁，李二莲有信心，绝对够家里三个男的敞开肚皮吃两顿的。

用碳火獠一遍猪皮，将皮上的毛燎光，李二莲不放心，又拿刀刮了两遍，才放到清水里备用。

将漂完沫的猪大骨和备用的猪皮一起放进锅里，李二莲倒了许多水，打算煮上四个小时，将猪骨里的精华彻底煮出来，这样汤味才更浓郁。

接下来便是找调料。

李家的调料十分简单，无非油盐酱醋、葱姜蒜瓣几种，但是若要肉食好吃，还是得靠桂皮八角等炖肉料。不过既然没有，那也可以尝试原汁原味的猪骨汤，算是平淡生活里别样的体验吧。

李二莲没有放油，加了少许盐和酱油，放了许多葱姜蒜进去。一锅汤到此便齐活了，只待它沸腾出油、传出肉香。

眼看着太阳冒出了头，李二莲加紧动作，调了一大碗莜面和白面的混合面，切了小葱花撒进去，还是加盐不加油，只添几棵青翠的小白菜碎叶子，又奢侈地打了两颗鸡蛋，加水搅拌均匀，一碗鸡蛋饼糊就调好了。

小米粥已经煮好，李二莲将剩下的小白菜菜白

的部分切成细块，再揪些韭菜进去，稍微熬上一会儿，这锅小米粥便可以端下来晾凉，等李家一家人起床吃早饭时，小米粥的温度刚刚好。

灶腾出来，李二莲就开始摊鸡蛋饼。这是她最喜欢做的早餐，无非是先调面糊然后上锅瘫饼，简单到用不了十五分钟分钟，一家六口的量就做了出来，又营养又方便。

这时候骨头汤的香味传了出来，正好太阳全部从山顶上升起，到了李仲园夫妇平素起床的时间。