杜三春初时以为她小孩子胡闹，现在见她如此坚持，心想难道她真有办法将这批豆腐变好，犹疑了几秒，杜三春终于不确定地点了头。

晚上趁街上没人，李宗继和李仲园将豆腐拉了回来，李宗继捂着鼻子问：

“小妹，你是认真的吗？这东西这么臭真能吃？”

李二莲肯定道：“当然了，你现在嫌它臭，就怕等我做出来后你喜欢还来不及呢，以后天天要拿它就饭吃。”

李宗继一脸嫌弃：“咦，我才不会呢。”

就连一向听到吃比谁都积极的李宗延也对这坏豆腐退避三舍，非要李二莲做的时候将味道捂严实了，千万别传到他房间里去。

趁夜，李二莲在油灯下洗干净了手，准备了底面平展的浅簸箕，铺上软麻布，将两桶豆腐都切成二厘米见方的小块整齐地码在簸箕上，置于杂货房阴凉的角落，便可以等它们自行发酵。

以现在的气温情况和已有的发酵程度来看，用不了

一个星期这豆腐上就会长满菌丝，到时候便能浸在调味水里或裹上辣椒面五香粉做成臭豆腐和霉豆腐了。

第二日天光大好，李二莲检查了豆腐的霉菌情况，正要帮李陈氏做饭，门外突然进来一个陌生男人。

“请问李仲园李二哥在家吗？”

李陈氏擦擦手，迎上去问：“他下田了，你是谁呀，找我当家的有什么事吗？”

那人绪着一道短胡子，双眼皮大眼睛，笑起来十分亲切，他行了一礼，便说：

“我是县城晏盛坊的老板，姓靳，冒昧来访，其实是想跟李二哥谈笔生意，不知是否方便将李二哥请回，与我见上一面？”

晏胜坊是县城的百年字号，乃是一家糕点铺子。李陈氏猜想许是李二莲放在速味食肆的几样点心吸引了这位靳老板，这才让人打听到家来。

李陈氏：“您先到堂屋稍候。”又让李二莲赶紧去田里把李仲园叫回来。