七八个人住西屋的大炕稍微挤了点儿，而且这几天他还要陆续再买些人回来，按之前想好的，怎么也得三十个工人才能支撑张家庞大的订单，再加上李仲园另外拓展的几个买家，紧凑点儿算三十五个工人差不多了。

他已经跟长工们打好招呼了，接下来陆续买回来的人先住在外院的排房里安几张木板床挤一挤，按照他的计划，洼上沟的厂子宿舍是最先建起来的，还有差不多六七天就完工了，到时候这这三十几个大小伙子就能住进去。

另外，还要雇几个打杂的长工，帮着运送酒坛子、食堂里操持做饭什么的，这些倒是不用提供住宿，从杨李村附近招人便好。

这两天李陈氏看着家里人口越来越多，常常会感叹一句：“咱现在可比地主金贵，连杂役都有了。”

李大莲听了只是笑，她在为自家蒸蒸日上的日子高兴。她说：“娘，咱家这才哪儿到哪儿啊，您看梁雨川家，擦洗做饭全有下人干，梁婶子被养得身娇体弱

，哪像咱们这般粗手粗脚，穿上龙袍都不像太子。”

李陈氏捂嘴笑了，但很快一抹担忧涌上眉头：“你梁家婶子身体越发不好了，有空你俩多去看看她，尤其二莲，你梁婶子多喜欢你，一会儿再做点儿那姜撞奶给你梁婶子送去，昨天她吃了咳嗽少了许多，安睡了一晚，应该挺对症的。”

李二莲点头应了，马上便去取了牛奶和姜，牛奶是靳盛忠昨日派人送来的，那是他为了做蛋糕特意买的奶牛产的，因为无意间听李二莲说过每日喝奶有助身体健康，所以常派小伙计给李家送奶。

老姜要先去皮，然后磨成细碎的姜蓉，用纱布过滤出姜汁放到一边备用。这个时候煮牛奶，加多些白糖增味，待牛奶微开时便可起锅晾凉，牛奶的温度稍降时就可以与姜汁混合了，倒的时候要用纱布过滤，这样吃起来更滑嫩些，接下来便是等待姜撞奶凝结成果冻状了。

梁夫人的病是年轻时夏天贪凉落下的老病根儿，随着年久日长成病，又加今年何老爷去世受到了打击，

心绪悲痛郁结，寒气沉淀不散，积于胸肺，这才夜不能寐、咳喘不止。

姜撞奶爽滑甜美，不止可以养颜美容还有祛寒行血、止咳安眠的功效。昨日梁夫人第一次吃效果甚好，就不知以她这病情第二次吃还能不能有上一次的效果。