于是，在做炙羊里脊之前，李二莲又开始和上了面，主仆二人一个擀面皮一个包饺子，干的“不亦乐乎”，结果因为韭菜实在太多，为了不浪费，这饺子便包得没了数，盖帘上挨挨挤挤，很快就没地方放了。

李二莲擀皮擀得手腕酸，见外面天色已晚，羊排骨汤不断冒着蒸汽，她实在没力气做下去了，就把擀面杖一扔，撂挑子道：

“别包了别包了，浪费就浪费了吧！”

黄鸠鸠是贫苦人家出来的孩子，最见不得浪费食物

，尤其这饺子馅用料忒足，光羊肉就剩了大半盆，怪可惜的。

“那小姐歇会吧，鸠鸠自己来。”

李二莲强制性地将她拉到一边，直接把她的手按到水盆里搓掉上面的面粉，嗔道：

“谁像你似的这么傻，做什么都大包大揽是要累死自己吗？吃完饭咱们找几个人一起包呗。”

黄鸠鸠这才展露笑容。

距离李二莲估算的两个小时还有半个小时的时间，她见羊汤锅里水位降得差不多了，便将泡好的大米铺上去，再在上面撒上葡萄干和切好的韭菜段，之后便是盖上锅盖等米饭蒸熟。

李二莲又让小伙计去催了一遍李宗延和李如菱，小伙计站在厨房门口鼻子耸动个不停，流连着不愿离去。

“李四小姐，您这做的什么呀，咋这老香？”

李二莲掩嘴笑道：“特意多做了些，等会儿有你们的份。”

“多谢四小姐，那我跟前面说一声，让他们都空着肚子，等着吃四小姐亲手做的美食啦！”

趁着这功夫，李二莲找了块铁板回来，架在灶上烤起了五花肉，另外在另一个灶上放上炒锅，将羊里脊切成两厘米厚、三四厘米长的肉条，放到淀粉、生粉和鸡蛋调成的糊里裹一圈，下油锅炸至金黄色捞出放到盘子里备用。

然后开始调制椒盐。将食盐放到锅里炒热，炒热后放入花椒继续炒，炒到花椒变色，就可以放入研钵里研成细碎的粉，取适量撒在炸好的羊里脊上即可。