红油，光闻着就令人食指大动。”

李二莲看向掌柜，掌柜的却不急发话，他需要考虑的东西比较多，比如新进调料的预算、大多数客人的口味以及这辣椒段和辣椒粉的供给是否能满足酒楼的用量等。

李二莲不求这辣椒能给自家带来巨额利润，所以一早在心中给出的售价便只求小赚即可，虽比一般香料贵上那么十几文钱，却也当得起她这大康朝独一家的辣椒制品专卖品牌。掌柜的听过她的大概报价也觉合理，第一点顾虑也就就此解决了。

而有了大厨和柳秋茗的肯定，口味的问题暂时也可以放下，只这供需关系实在不容马虎。

一般来说，老店出新品，只要味道不打折，就会在新老顾客中引起一段时间的购买热潮，待热度过去，这菜便也就成了本店的招牌之一，倘若卖着卖着断了货，一是会影响口碑，二就会丢失顾客的信任。

因此倘若李二莲的辣椒无法按时且足量供应，那么这辣椒油还不如不推出的为好。

听得掌柜的最后一点顾虑，李二莲心里也不由打起了鼓。她对自家的辣椒制品的储量是有绝对的信心的，只是那只是对豆瓣酱和牛油火锅底料，至于干辣椒和辣椒粉，她倒是存了不少陈年辣椒，虽说可以拿出来一用，但这味道就比不上去年新收的那批了。

原本她只是想以干辣椒和辣椒粉做试探先锋，从而抛砖引玉，为豆瓣酱和火锅底料开路，并未考虑将之大量投入售卖，但听这掌柜的意思，似乎十分看好干辣椒的前景，并打算大量收购、储备干辣椒。

“辣椒是从海外传入的新植物，在全大康也没多少产量，我家从十年前开始，额外开辟良田培育了四种辣椒植株，到第三年才有五亩地的产量，如今虽比当年产出的多，却因田亩有限、不当吃用而始终无法实现大规模种植。不瞒您说，我这次带来的干辣椒加上家乡的存货，也只够贵酒楼用上一两个月的，恐怕无法为您提供无间断供应。”

“不过，您要是真有心做这门生意，我这儿倒是有个主意，贵酒楼可以限量或者限时售卖辣椒菜品，比

如每七天发售一天，每人每桌每次只限一盘，这样，既可以保证干辣椒的存货量，又可以趁机做一回饥饿营销，引得更多顾客上门消费，收益不降反升，一举多得。”