我也没想占你便宜
调好了肉馅,沐婉晴把早就准备好的竹管拿来,然后把小肠的肠口套在了竹管的一端。
“你是打算把肉馅灌进这薄薄的肠子里?”
“是啊,我也是第一次做,不知道能不能成功。”沐婉晴一边说一边小心翼翼的舀着肉馅往竹管里塞,等到肉馅卡住或者顺不下去的时候,她就用筷子向下通一通,当然这要非常小心才行,要不就会把猪小肠给戳破了。
沐婉晴以前也跟着孟婆做过,灌了几下之后就上手了,不一会儿就灌好了一个。
系紧了肠口,沐婉晴把灌好的香肠放在盆里,接着又灌第二个,熟能生巧,沐婉晴手上的动作越来越快,灌的香肠也越来越圆润饱满,不一会儿就把所有的小肠都灌好了。
“怎么样?想吃吗?”看着燕思安盯着盆里的香肠,沐婉晴笑着问着。
“亏你想的出来,肉馅竟然还能这么吃。”
“帮忙。”沐婉晴说着就走了出去,燕思安见状撇了撇嘴,认命的端起一大盆香肠跟了出去。
“喏?挂上去,等风干后就成腊肠了,可以存放,一个月之内,想什么时候吃都可以。”
“感情今晚还吃不上啊?”一听要等风干之后,燕思安的脸就垮了。
“真想吃?”
“废话,好歹我也剁了那么久的肉馅,好吗?”燕思安说着不由的撇了撇嘴,“还不就是想吃口新鲜的。”
“啧啧啧,想让你不求回报的给我干活还真难。”沐婉晴说着就把盆里剩下的两根香肠给拿走了,“香肠除了风干还能煮,今晚就给你尝尝鲜。”
“就知道你留了一手,还是本公子聪明。”燕思安说着就傲娇的仰起了脸,他这幅得意的小模样要是被忠亲王府的人看到,保准能惊掉一地的下巴,这还是他们那个整日冷着脸,不苟言笑的世子吗?
因着晌午的时候众人都吃了不少杀猪菜,所以,晚饭的时候,孙氏只做了一锅酸辣汤。
“婉晴,看你捯饬了好久,又是剁馅儿又是灌肠的,这究竟是什么东西?”
“娘,这就是香肠。”沐婉晴说着就指了指桌上的菜,“这盘是凉拌的,旁边的碗里是蘸料,另外这盘是爆炒的,你们尝尝看。”