趁熬鸡油的间隙，秦苏又将剩下的鸡肉扔进清水之中吊鸡汤。

等鸡油熬的差不多了，再将切好的茄丁扔进油锅之中炸香，然后把切好的鸡胸肉并香菌、新笋、蘑菇丁以及切成细丝的豆腐干一块倒进去翻炒。

待临近炒熟时，再将核桃仁、杏仁、瓜子等各色干果子倒入锅中，最后添两碗吊好的鲜鸡汤，灶台改小火，慢慢把鸡汤煨干。

做菜的人都有自己的时间表，即使这年代没有手表，秦苏也能精确的估算出时间和火候。

待鸡汤已经全部浸入茄丁中时，秦苏把锅盖拿开，倒了半勺香油进去，外加糟油一拌，整道菜才算是真正做好了。

守门的壮汉倒是没有进灶房，这本来就不是男人该进的地方，他去凑个什么劲，只是闻到从里

面飘出来的香味儿，整个人不由自主地就开始吞咽口水了。

秦苏端着菜出来的时候，壮汉两只眼睛直勾勾地盯着她手上的盘子看，恨不得一头扑到盘子上。

“把这道菜给你们老大端过去吧，看看我做的是不是他要的味道。”秦苏把盘子给他。

壮汉舔舔嘴，睁着眼睛问：“这是咋做出来的啊？居然这么香。”

秦苏但笑不语，更香的还在后面呢。

壮汉见她不说话，摸摸头，直接端着盘子奔中院去了。

雷老七的赌坊和住处是挨在一起的，中间仅有一院之隔。

他没读过书，不过身手不错，这全得益于他有一个会功夫的老爹。

雷老爹年轻时在京城一大户人家给府上的小姐当护卫，一来二去的，这位千金小姐与雷老爹便

日久生情，甚至偷偷私定了终身。

可雷老爹也知道二人身份悬殊，便向那位小姐许诺等自己赚够大钱，就带着她远走高飞。

就这样，雷老爹离开了高官家，每天不辞辛苦地干活做生意，那小姐便日日守在闺房中盼了他一年又一年。

五年后，等雷老爹终于攒够了足够多的银子，打算去高官府上求娶他的小姐时，却得知这小姐早已在其父亲的逼迫下嫁作他人妻。

伤心欲绝的雷老爹含怨回到自己的老家南浔镇，在爹娘的安排下娶妻生子，可这么多年来，雷老爹还是深深思念着他的小姐，为此整日郁郁寡欢，身体每况愈下。

但他也清楚他与小姐这辈子绝不会再有相见之日，所以在人生的弥留之际，便想再吃上一道菜。