青宁凝在叶珩那院落的厨房里，专门给陆三斤空出一块地来切萝卜，先自己示范一遍，将萝卜先切片，切成薄厚均匀，皆可透光的萝卜片，而后再将这些萝卜片切丝，切成粗细均匀，细可穿针的萝卜丝。

陆三斤瞪大眼睛看着，哪怕之前在馔玉楼，就已经见识过青宁凝的刀工了，这会儿看着还是忍不住惊叹。

他虽然也切了几个月的菜，但跟青宁凝还远远没

法比。

“你照着切，等你能切到这个程度时，第一阶段就算合格了。”青宁凝把刀递过去。

“诶，好。”陆三斤答应着接过菜刀，心头澎湃，学着青宁凝的模样，一手持刀一手按着萝卜，迅速切了下去。

结果等切完一个萝卜，耗时比青宁凝多了两倍有余，最后切成的萝卜丝也比青宁凝切的粗了两三倍。

两人之间的差距，在这一瞬间展露无遗。

青宁凝却感觉还好，点了点头：“嗯，就按照这样练习下去，要不了半个月就能达到我说的要求了。”

“真、真的？”陆三斤有些惊喜。

他还以为差得太远会被批评。

青宁凝笑了下，“当然，前提是你每天坚持切上一箩筐的菜。”

“是…”陆三斤挺直腰杆，话语还有些结巴：“我，我一定坚持！”

“那就继续吧。”青宁凝推开来。

陆三斤还有些紧张的心顿时一扫，握紧刀子开始疯狂切菜。

等他切完一箩筐的萝卜，青宁凝又让他架起锅子，将萝卜丝以清炒、醋溜、凉拌等方式处理了。之后，青宁凝又找来碎砂石另装一锅，让陆三斤练翻勺技

巧。

如此练了两天，陆三斤的基本功大进，切菜炒丝已很有大厨的感觉。

青宁凝对此很满意，只到做菜时间才会过到隔壁院子叫人，而这一天，她才进到叶珩的院落，就见到两个熟人，其中一人还跪在陆三斤脚下说着什么。