情路更迭
正经的路菜,多是一些腌制货儿,需要些时日才成。
顾东篱为了赶时间,只弄了一罐茄鲞,另烙了四五张馍馍饼,好叫沈澜舟带在路上吃。
出远门嘛,要是到了鸡声茅店月,人迹板桥霜的荒僻小驿,拿出这罐茄鲞,实实在在吃一顿,方便又实惠。
顾东篱对于烹饪十分讲究,便是小小路菜,也处处是自己的心思。
此去炎夏,恐怕路菜变质腐坏,她装了一只瓷罐后,特意又挑了细柳条编制的菜篓装,再用棉质、桐油糊过里只,既不漏油也不漏水,还能隔着一层热,让储存的时间更加久一些。
主料是茄子,配着鸡脯子肉、香菇玉兰片、五香豆腐干、各色干果子,名堂众多,却不掩茄子的清香。用鸡汤煨干,再过鸡油炸好,等飘出焦香后,才用槽油、调料、辣子搅拌,做得鲜咸爽辣,味重一些,才好下饭。
顾东篱忙了一晚上,直至三更快,才弄好了这一坛花费心力、心思的茄鲞。
小心翼翼把瓷罐摆进篾篓中,她这才脱下攀膊,冲了个凉水澡,回屋睡觉。
过了犯困的点儿,她在床上辗转,并没有很快入睡——
照着往常的习惯,她从瓷枕下摸出了日记本,借着床尾的一盏起夜油灯,朦胧目光,粗粗翻上几页。
倒不是要看些什么,这其中内容,她早已滚瓜烂熟。
只是习惯使然,就像有些人失眠,翻一翻读书时的课堂笔记,或是英语词典,保证困意袭来,沾枕即着。
纸张翻页的声音沙沙作响。
打了一个哈欠,果然,顾东篱觉得还挺好使的,目光有些迷离了。
她正要合拢日记,抱着凉被滚到竹席上去睡,突然觉得似乎哪里不对劲…