“我也不知道说什么好,等两个伙计出来,看厨房有什么菜再说。你说,昨天煮的菜,如果拿出卖怎样。”林清然不想找问题。
“那还用说,推出一定火爆。可也不能单靠那几个菜。再想想有什么其他的菜式。有了菜式,也要有大厨能做出来。”欧阳萧又提出另一个问题。
“这里原来的菜单呢,让拿给我看看,可能有些菜添加其他,也可以变成新的菜式。重新写一份
菜谱,我添加几个。大厨我先当,等找到合适的人,我手把手教会他。”林清然不含糊,打算亲自下厨。
“不行,舍不得你太辛苦,偶尔做一两道就好,掌炒,不可能的事。你不想想那个锅有多重,你搬不动。”苏玮琛听了,立马反对。
“这不行,那不行。你想怎样。我只是帮忙渡过难关,以后的事以后再说。在家里,一般都是女人进厨房,哪天你们进过厨房。到了这,就说什么女人不能做大厨。你有本事就马上变一个大厨出来,那我就不用出马。你能做到吗?没事找事。”林清然听到苏玮琛两种标准,冲着他吼道。
进厨房的那两个伙计出来,耸耸手,表示一点肉都没有,剩下的就焉巴巴的青菜与干菜,菜干与豆子。
“真够惨的,你们两个先去煮饭,再把锅端到门口,烧一锅水。哥,你陪我上集市,看看还有什
么菜可以买的。人们快出来吃饭,赶得及,我们还能吸引部分客人来。”林清然法子已想好,就看集市有还有什么卖了。
“可集市差不多散,没什么新鲜的肉与青菜。我们店里从来都是用新鲜菜。不然,今天准备好,我们明天重新开张吧。”欧阳萧劝道。
“去都没去,你怎知道没有。自己没看过,不能下结论。走啦,再晚,真的没菜卖了。陈叔,你辛苦些,把大厅重新打扫一遍。包括桌子与凳子。玮琛,你到对面看看,能否弄到他们的菜谱。等我回来,照着做,比他们的更美味。”林清然样样交待。
集市很早就开始,鸡鸣后,天刚刚亮,大家就把猪,鸡,鸭等肉挑出来卖。青菜大家都种有,很难见到有卖的。
林清然去到集市,好的肉全被挑走。剩下没人要的瘦肉,骨头与猪下水类。还有两只全身黑黑的
鸡。