这样方便田螺把里面的泥沙吐出去。

在这个过程之中，田青杏就开始做别的菜，别的都不麻烦，她还蒸了个米饭。

最麻烦是就是这炒田螺了。

真正炒的时候用不了多少时间，但是在这之前做的准备工作却是十分麻烦的。

比如这个时候…

田青杏正用剪子，一个一个的把田螺的后面给剪开呢，这样洗的更干净一点，也容易入味，当然，这最要紧的是，吃的时候就可以把里面的田螺肉给允吸出来了。

等着把她把田螺都处理好，就在锅里面下了油，还有辣椒沫，葱姜蒜等调料，把锅炒香，之后就是把田螺倒进去，开始爆炒了。

放上一点水，等着这水炒干了，田螺也就炒熟了。

田青杏有往上面撒了一点辣椒丝儿，至此，这道菜看起来就卖相喜人了。

不然这田螺的颜色着实好看不到哪里去。

别的东西田青杏也不稀奇了，但是今天吃这个田螺，田青杏却是十分陶醉的。

一口一个吃下去，让田青杏不免有一些感慨。

这个时候若是有点小酒就好了…

她想到这，就怅然了起来，买酒还不如买肉吃合算呢！

田螺的滋味十分鲜美，又放了不少辣椒，吃了个田青杏满头是汗，这东西没多少肉，但是今天却让田青杏在味觉上，有了一种难言的满足感。

田青杏这个时候，到是有几分想吃炒花蛤了，这东西的肉可比田螺肉多多了。

只不过…她不知道哪里能买到，毕竟这东西不是海边的地方，很难能见到的。

古代的运输可没那么快。

像是这样的东西运到远处，那肯定是要坏掉的。

田青杏幻想了一下，然后就把心思收回，继续吃自己眼前触手可及的美味。

酒足饭饱。

田青杏就休息了。

转日的时候…田青杏就带着周芽一起，背着那一竹篓子莲藕往镇子上去，今天周小山也跟着了。

昨天周芽回去的早，左右家里面也没存下什么活。

周小山难得有上镇子上的机会，此时很是兴奋。