女掌柜敏锐的发现，这东西和莲藕不一样。

莲藕的话，就算是她不收田青杏的也可以收别人的，但是这次田青杏拿来的东西，她可是从来没见过呢！

田青杏的蕨根粉早就晒好了，此时拿去焯水，没多大一会儿就蓬松柔软了，然后她就拍蒜，放糖放醋等调料，做了捞汁。

先放了拍好的黄瓜，再就是把蕨根粉也放到了精致的釉边大碗里面，浇上捞汁，最上面在洒上一点香菜叶子做点缀。

还别说，那本来其貌不扬，看起来干巴巴的蕨根粉，因为焯水之后，上面竟然有了一种奇异的光泽，那种褐色让人看着竟然格外的养眼。

和青色的黄瓜放在一起，互相映衬，这菜竟然别样的好看。

“尝尝看？”田青杏把这碗菜往女掌柜的那送了送。

黄瓜的味道是不用尝的，她就夹起一些蕨根粉放到了口中，入口爽滑，有些筋道，但又不会太硬，口感十分奇特。

吃了让人有一种清爽的感觉。

女掌柜当下就明白了，这道菜虽然不是那种味道特别惊艳的菜，但是新颖，而且可以开胃和在饭中去油腻。

想必不少人会点上一盘子。

想到这，她当下就看着田青杏问道：“这叫什么？”

“蕨根粉。”田青杏笑了起来。

“你打算怎么卖？”女掌柜开门见山了。

田青杏想了想就开口了：“五十个铜板一斤。”

这灶间里面还有别的人，这些人听到这，都震惊到了。

其中一个看热闹的小二忍不住的惊呼了一声：“这不是抢钱吗？五十铜板一斤！肉才多少钱一斤！”

田青杏摇摇头把自己的蕨根粉递给了大家看：“你们看，我的蕨根粉都是晒干的。”