“你这丫头,若是不嫌弃就去婶子家住,婶子家厨房东西倒是齐全的很。”张婶拍了拍胸脯说道,不过这蓁丫头倒是厉害了,一个人上山还能猎到野味,她总觉得这丫头看起来不一样了,她倒是更喜欢现在的蓁丫头,看起来亲近的很。
李蓁蓁一听,连忙将那兔子肉收拾了下,拉着弟弟便跟着张婶后面往她家去了,临走前也不忘将一个野鸡也带上了。
两家离的很近,也就是一个院墙之隔了,李蓁蓁记得挺清楚的,娘在世的时候她经常去张婶家玩呢。
张婶有个女儿比她大上几岁,如今已嫁做人妇,逢年过时过节才会回来,张婶的相公在镇里一个大富人家做长工,也很少回来。
“蓁丫头,这厨房东西都在这,你要什么婶子去给你拿。”张婶笑眯眯的说道,平日里家里也就她一个人,这不多了两个人顿时觉得热闹了不少。
李蓁蓁连忙点了点头,便让张婶和弟弟在厨房外等着了,毕竟这厨房里油烟味大。
她熟练的将兔肉洗干净,切成丁状,随后锅里烧开热水放入焯了下,待变色后便捞了起来放在一旁沥干水分。
锅里热油烧开,放入切好的姜蒜爆香随后倒入兔子肉不停地翻炒,加入料酒翻炒一会她便依次加入辣椒花椒在里面爆炒,加了少于酱油后,便撒上盐,没一会香喷喷的兔子肉便出锅了。
“好香啊,姐姐。”刚端出厨房一旁的李昊天连忙凑了过来,距离上次吃肉他都忘了是什么时候了。
“张婶快来尝尝。”蓁蓁拿出两双筷子递了过去,这兔子肉现杀现做,肉质鲜嫩无比,一只兔子肉她做了两大盘,留了一盘在厨房留着张婶慢慢吃,冷下来后更好吃,无论是下饭或者就着馒头吃,都是一道好菜。
“好吃,蓁丫头何时学来这般好厨艺,都赶上那些厨子了。”张婶毫不吝啬的夸赞道,她早前也在大户人家里做过帮厨,对这菜的味道自然是能分辨一二,就蓁丫头这手艺开个酒楼都不在话下了。