碰壁

又是一天开门营业的时间，夏航宇有条不紊的换上自己的工作服，带上微笑，迎接每一个到场的客人。

“go,miss.”夏航宇微笑着看着进来的这位客人立马点头迎接道。转身便伸出手，为客人寻找座位。被迎进来的女士也是面带微笑。谁都愿意在美好的早晨遇到一个面目清秀的美少年，为自己奉上一杯咖啡。

夏航宇细心的拉开凳子，请客人入座。

“ok，pleasewaitaminate.”夏航宇说着还算流利的英语，转身为客人准备。

时间静悄悄的流淌，夏航宇在这里打工，马上就要一个月了。

回想起当初应聘的时候，经理说，你没经验，这份工作会很辛苦。其实了解餐饮行业的运作模式之后，相比较起来，咖啡店的工作大概算是优差。不过夏航宇心想：这个社会，什麽都要说经验，只能抱着学习的心态，有最坏打算，由低做起。

以客人的身分光顾一间餐厅，其实只看到它的一面。店子有一扇偌大明净的玻璃窗，开放式厨房，感觉开扬，原木的桌子椅子，坐得人舒适。食物很丰富，有baguette、panini、意大利粉、沙律等等，每天新款，咖啡杯子浑厚而色彩鲜艳，盛着漂亮的心形奶泡，是味觉与视觉的享受。

而当你用另一个身份走进去。

才发现，开有空调的厨房还是会有一点闷热。厨房是男人的地盘，地面有点湿滑，走道不宽，左右两边站了人，第三人就得侧身走过去。忙乱时，他们会用粗口问候你，幸而大家都是年轻人，知道那是一种沟通方式多於责骂。

咖啡馆的工作说来也不算太艰苦，现在夏宇航只需手执一块湿抹布，扫去木纹上的面包碎、擦掉黏腻的水渍、执拾客人用完的餐具，杯盘碗碟由吧台到餐桌再到洗碗槽又回到吧台，有一条无形的循环线。午市客人如潮，要熟悉是日餐单的简写，

对好饮品。可一个月以前的他对这里的所有事物却都晕头转向。

夏航宇收拾着客人走后剩余的残羹碗碟，拿起最后一个咖啡托盘时，一笔面值不小的小费压在下面。虽然欧美的服务生时薪少，但有小费制度，一个专业的高级餐厅服务生，一个晚上的服务费也可以高得吓人。