“你这小子，”大明师傅慈爱地摸了一下川湘地头，“我听小虎子说了，有难处怎么不同师傅，同张总管说啊。”

“大家也都不富裕。”川湘低头小声说，“我想早上也出去赚一点儿钱，免得想添置什么东西都困难

。不知师傅，，，”

“唉”大明师傅叹了口气，“那天听了你的事我就去帮忙打听了，冬天要到了，那些个行商都要回家过年，各处饭庄酒肆只有减人的，没有添人的。你且熬过这个冬天，开春了就好了。”

说着，他又摸了摸川湘身上的衣服，笑道：“我那臭小子有几件旧衣，你要不嫌弃，我让娃他整治一下，给你拿来。”

“这，，，这怎么行呢，师傅，我、、、”

“师徒两个在说什么梯已话呢。”张总管的大嗓门响起，引得厨房众人都向这儿看过来。

“没，就是在向师傅请教几个问题。”川湘强笑了一下，起身向汤锅走去。

大明师傅的消息可以说给了川湘当头一棒，川湘一边有些沮丧地继续思索赚钱之道，一边闷头熬着骨头汤。巴掌大的骨头在大汤锅里上下翻滚，好似童儿在嬉戏。奶白地浓汤吐出阵阵鲜香，让人不禁食指大动，“这样好的汤，用来下馄饨最好不过了。”川湘不由自语到，“咦？”她猛地一惊，“馄饨好像在街上没见到也。”说真的，那天她在街上还真没看到多少面食，想来南方多食米，面食相对少一些，特别是在“江南熟，天下足”的江南地区。只是，这段时间

，她经常看到东来北往的客人，难道这些人里面就没有喜欢吃面食的吗？

川湘的小脑袋顿时动了起来，要是可以摆一个小摊，专门卖饺子，馄饨这样的面食，吃的人估计不少，不说东来北往的行商，就是本地人，来尝个鲜，也有不少赚头。

只是，川湘看了一眼窗外越来越紧的秋风叹了口气，天越来越冷了，谁耐烦在没遮没盖地摊子上吃东西？川湘只得把这个计划放在明年了。

正想着，小虎子忽然跑了进来，结结巴巴地说：“张、、总管，外面，外面来了一个不讲理的客人。”

“什么”张总管一下子跃了起来，全身的肥肉随之抖了一抖，“不会又吃死人的吧”旁边地二明惊道。张总管没好气地狠拍了他一下，“呸”了两声，就同小虎子出去了，留下厨房众人你看我，我看你，最后都看向川湘。

川湘看了众人一眼，认命地解下围布，溜去大厅，不知何时起，她成了众人的“包打听”，前堂一有风吹草动，她就要去冲锋陷阵，反正大家都吃准了张总管是舍不得骂她的。

还没溜到前厅，就听一大嗓门在嚷嚷：“你们醉

仙楼是不是欺负人啊，我就想吃个面片，你们还推三阻四的。我胡老三走南闯北这么多年，还真没见过这么欺负人的酒楼。”

“这位客官，有话好说，有话好说。”张总管有些讨好的声音传来，“本店炒菜炖汤是应有尽有，不过没有专门的面食师傅，所以客官、、、、”

“少废话，天天吃这些菜都腻味了，老子今天就搀一口面片，快去做。”

川湘躲在楼梯边偷偷看了一眼，不禁吐了吐舌头，好一个彪形大汉，一脸络腮胡子，双眼如炬，正不耐烦地盯着张总管，张总管有苦说不出，正还要劝，与彪形大汉同桌的蓝衣公子“啪”地砸下一个元宝，似笑非笑地说：“胡公子可是我的贵客，招待好了，这锭银子就是你们的，招待不好，，，，少得不这‘江南十大名楼’的牌子就要摘了。”