董雪应了几声:“谁说不是呢。”
程芳每年都是农闲时候过来住,农忙了就回去,每年来回跑,其实也是挺累的。
“其实我挺羡慕别的军嫂的。”人家有文化,捧着铁饭碗,可比他们地里刨食强多了。
董雪倒是挺想建议程芳学着她爸妈的样子,弄个小店卖面皮的。
晋陕一带,面皮是许多人都特别喜欢吃的小吃,还有碗坨,做法其实很简单,只要熟练、舍得下力气就
行,不像是开饭店,必须要手艺很好、很多菜都得学会才行。
她思考了片刻,和程芳说:“嫂子,我爸妈是卖面皮碗坨的,就一个小小的店面,每个月收入也还不错,嫂子你要不要学一学怎么做?”
程芳怔了一下。
她一直羡慕这别人朋铁饭碗,至于开店,她可是从来没想过…犹豫了一会儿,程芳连连摆手:“这个…我不行,我做饭味道差得很,要是开店,肯定没人来吃的。”
程芳不愿意,董雪也不强求,她笑了笑,差不多中午了,董雪就教程芳做饭。
其实无非就是火候问题,还有调料的掌握,一般的人,那里能够像是顶级的厨师一样,返璞归真、完全把食材最本真的味道展现出来呢,很多时候就只能靠着火候和调料的掌握,来做出味道不算差的菜。
董雪看了一眼程芳的厨房,几乎是要什么没什么,除了油盐醋,就没其他的了。
连个五香粉都没有,这董雪也没辙,她说:“嫂子
你等一下。”
便蹬蹬蹬跑上楼,把自己家里买的五香粉花椒、糖和一瓶没开封的生抽,还有香辣酱都拿下来,董雪习惯往生抽里加空间凝露,但这瓶没开封的,自然是什么都没加的。
倒不是董雪舍不得给程芳,实在是她是要教程芳做饭的,要是用了这个,饭菜的味道,直接就会好上很多,要是以后一瓶用完,程芳饭菜味道又落下去,就不好了。
还不如一开始就不用。