好在罗锦屏也没要她全部吃完,不过为了不辜负罗锦屏的好意,黄梨硬生生的就着粥吃了三根。
罗锦屏:
这一时她也不好跟黄梨解释了,只能就这么看着她吃了。
咳,说回到塞馅回锅油条。
先准备好油条里面的内陷,使用的是猪肉馅,里面加上一些榨菜等配菜之后调味。
油条的处理就简单了,就油条拆开,切成大概四五厘米的长段,将肉馅塞到里面就可以了。
锅里倒入较多的油,需要将它们再一次进行炸制,也就是所谓的回锅。
放冷后已经变软的油条经过回锅之后开始重新变得硬挺酥脆,待其中的肉馅熟透之后就能捞出来了。
一个个油条像是矮柱子一般放在碗里,旁边加上一些装饰品,看起来还颇有一番趣味。
最后一道菜做好了,马上就可以上桌,旁边的几个人早就等不及的上来帮忙端菜了。
见几人将放在外面的几道菜都端走,罗锦屏不慌不忙的将炖煮的八宝糯米鸭捞了起来,它还差一些步骤才能算是完成了。
鸭子放在一旁,炖煮鸭子的汤还要留下来,等下还需要使用的。
将锅洗干净,里面再一次倒上花生油,油温超过一百摄氏度之后将鸭子下锅油炸至金黄。
这时候,花生油的香气混着炸鸭皮的味道散发至厨房里的每一个角落。
刚刚端完菜见罗锦屏没有过来,又返回来找她的三个人被这香味震在原地。
这是什么菜,竟然能这么香。