容凌没有乡下生活的经验,还真猜不出来,只得自己凑上前去看。
居然是又大又肥的鱼,而且还是鲜活的,一共有五六条。
容凌只知道夫妻二人一大早就去山后的唐家村帮忙建蓄水的水库,没想到他们会带回来这么大惊喜。
在这个物质匮乏的年代,这么大的鱼可不常见,容凌不禁张大了嘴:“娘,这鱼你们哪儿买的?”
“你这傻孩子,咱们家哪有钱买那东西,再说,就算是你想买也得有人卖才行。”马小萍道,“要修水库就得先放水,你可不知道唐家村那个池子看着虽小,可深得很咧,放到底里面全是鱼,早知道让你们几姊妹一起去……”
她一边说着,动作麻利地将鱼摔晕,刮鳞,剁掉鱼头,将鱼肉宰成大块。
虽然条件清苦,但民以食为天,该有的调料还是有,放上盐醋和酱油,再加上葱姜搅拌,马小萍又让容凌从泡菜缸里抓碗酸菜出来。
她嘴里还念念有词:“这泡菜缸就得让小孩的手来,换成大人,盐水就花了。”
容凌没顾得上听她说些什么,偷偷吃了根泡豇豆。
真酸,她不禁吸了口气。
烧火放油,加花椒还有姜蒜片爆香,再将酸菜下锅炒出味道,就可以加汤开始煮鱼头鱼骨。
等煮开后加入鱼片烫上一烫,热腾腾的酸菜鱼就出锅了。
马小萍大气地做了两条鱼,一家人围着装满鱼的盆子,吃得连骨头渣都不剩。
吃完饭后,她又将剩下的草鱼剖腹洗净,用草绳串起来,放到火上烘干:“这些要等到过年时候才能动。”
鱼肉被烘烤得流出晶莹剔透的油脂,才吃饱饭的容凌又觉得饿起来。
马小萍原本打算下午去田里插秧的,她去了一趟,没想到田里已经全是整整齐齐翠绿的秧苗,正迎风舒展。