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爷爷泡的茶～有一种味道叫做家～

他满头白发～喝茶时不准说话～

陆羽泡的茶～像幅泼墨的山水画～

唐朝千年的风沙～现在还在刮～

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爷爷泡的茶～有一种味道叫做家～(爷爷～)

陆羽泡的茶～听说名和利都不拿～

爷爷泡的茶～有一种味道叫做家～

陆羽泡的茶～像幅泼墨的山水画～

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品着茶，杜星河对方雅君道：“《爷爷泡的茶》的歌词通过一个九岁小孩的视角写中国传统茶文化，主题大致是对传统田园生活的肯定。歌曲是藉由‘茶’这样平常的饮料，来阐述着爷爷生活的禅意。歌曲就仿佛是爷爷告诉孙儿，当茶水的颜色蔓延、纯净快乐的旋律扬起时，名利自然就会瞬间抛至九霄云外。”

方雅君听得一笑，道：“有没有这么深奥啊，我只是觉得这首歌的配乐和节奏都很欢快。”

杜星河道：“嗯，这歌中没有使用中国的传统乐器，但仍能感觉到这是一首‘中国风’的曲目，周董很天才哦，这歌主要使用了吉他和小提琴的伴奏，并运用了scratch技术。”

知道方雅君对这种国外流进来的技术并不是那么了解，杜星河往深了给方雅君解释：“scratch中文翻译过来应该叫‘搓盘’或‘搓碟’，是dj操作技巧中比较高阶的一种。利用scratch的dj不再是衔接歌曲的二次创作了，而进一步成为曲风的创作者。”

方雅君听杜星河这么一讲，明白了。

杜星河继续讲着：“scratch最早来自电唱机反转产生的特殊噪音，也就是dj在播放唱片的过程中用手将电唱机上的唱片强行反向旋转（此时唱片和唱机之间需要一个特殊滑动效果的垫子），使胶木唱片和唱针之间的反向摩擦而发出于原声轨相反的特殊声音，这个反相的声音在人类掌握电声以来几乎是唯一的，换句话说这完全是由dj创作产生的一种音效，这也是scratch音效的魅力所在。最好的dj都会在这个神奇的技巧上苦下工夫，在反转唱片的同时，辅以控制反转的速度、时间、时长；同时配合混音器的开关适时的切入，混入另一台唱机播放的正常舞曲音乐中，由此产生节奏上的共鸣和渲染，让现场音乐和气氛焕然一新，完成二次音乐创作的需求。进入数码音乐时代后，scratch有了数字储存和采样变形，再加上快速易用的自动打点、触控loo介入，让scratch更具视觉和听觉效果，成为dj技巧的精髓之一。scratch较多地参与在lo的曲风中，如ra、hiho、tiho等等。周董的这首《爷爷泡的茶》里也运用了这个技巧。”