毕竟以后都是一起奋斗的“一大家子”,也用不着拘着面子,全都撒开了吃,火锅就是可以做到瞬间解决人和人之间隔阂的问题。
就只是简简单单的一餐饭,不管是新来的,还是酒楼的旧人们,全都打成了一片。
全场除了苏大娘和冯叔这两人年纪大些之外,其余都是同龄人,更是不存在任何隔阂的问题。
这个酒楼有了这些“能人异士”,再加上夏颜的这一番策划,重新开业之时,生意必定火爆。
第二十五章 宣传造势
既然菜品已经定下,而且大多都已试吃过,接下来就差定价和宣传了。
说到定价问题,自然还得宋言、苏大仁、还有冯叔三人共同相商决定,对于具体的市场价格情况与原材料的价格,夏颜不清楚,自然也插不上嘴。
不过,那几个工序比较复杂的菜品,她倒是提议定价不能低于正常菜品的价格。
等他们把价格定下来之后,她也要开始制作菜谱了。
之前,宋言他们用的还是那种传统的点菜方式,菜牌挂于柜台处,供所有的食客自己观看,这种方式倒是方便所有前来的食客观望,只是不方便店里的伙计办事。
这次,她要改掉常规的点菜程序,把菜牌更换成一本一本的菜谱,不光有菜品的名称,还有图画,这样更加直观。
但并不是所有的菜品都有图画,也只是针对新加的菜品,夏颜才会亲自画图解释,比如火锅这种新鲜且特殊的菜品,这要负责点菜之人如何与食客们解释?