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开业当天,夏颜就已经跟宋言说过,以后的早会都让他自己去处理,她不会再插手酒楼的琐事。

其实不是她不想管,只是起不来,一般都是七点起床的她,突然提前到六点或是六点半,自然不适应。

关于早会,除了调动大家的积极性,还要在会上解决每一天发现的具体问题,尽量事事做到完美。

翌日,酒楼刚刚开门,就有人在门外排队等候,看来今早的热度依旧不减,这热闹的程度也不亚于昨日,应该是昨日来过之人回去之后,替酒楼做了免费的宣传。

虽然昨日的半价活动已经结束,夏颜看到这火爆的程度,随即当场宣布,为了回馈新老顾客,从今日起,连续三日实行八折的优惠,同时又面向所有的食客们大力推广她的“会员制”消费计划。

开业第一天,夏颜就开始尝试以及实施了会员制,还让冯叔单独准备了一个账簿,登记客户预留信息以及预留金额。

每次消费都可以从中扣除,但必须记录清楚,比如消费日期、金额、还有消费者的具体信息,让会员在结账时“签字画押”,避免有人不认账。

目前只实行了一个普通会员制,预留十两白银即可永久享受八折的优惠,既能解决了资金的周转问题,也能稳住固定的客流。

这样一来,冯叔和宋漓负责的柜台事务也就随之增加,刚刚开始他俩肯定有些手忙脚乱的,可实行了一到两天的时间,他们也慢慢掌握了其中的诀窍,渐渐也就习惯了。

每天晚上汇总的时候,看到账本上记录的数据一点点的增加,那一份激动的心情无以言表,即使再给他俩增加办事难度,估计也不会多说什么。

三天的八折优惠活动结束后,火爆程度虽然不再持续,不过,名声大噪的和顺酒楼,也不担心没有客源,至少聚齐了一批固定的常客——酒楼的第一批会员。

等开业活动结束后,酒楼的伙计们也迎来了一点点的空闲时间,之前已经连续了四天高强度的工作量,身体再好也吃不消。