米面金贵,就是粗粮都吃不饱,阿婆只能想方设法的
增加分量,野菜团子攥的大大的,有成人的拳头大小,外边是一层薄薄的玉米面,野菜团子最外边的一层玉米面都喇嘴,特别粗,可他那时候吃得无比香甜,一次能吃好几个。
也不知道这小姑娘从哪里学来的,姜铸颜有些没想到。
他咬了一口,口感粗粝,带着玉米的香甜,却没有以前那么喇嗓子。想到这,姜铸颜心中哂笑,这个年代了,想要吃到当年那能差点把嗓子眼喇破的粗粮也不容易。
内陷已经漏出来了,深深的绿,姜铸颜咬了一口,是荠菜,这遍布山野的野菜,清透爽脆,调味之后更显风味。
光吃团子未免有些干噎,姜铸颜抿了一口粥,这是高粱米粥,粥油甚至有些浑,比起爱吃高粱米的人,不爱吃的人到是更多。
粥煮的软烂,但依旧保留了一份高粱米哽硬的口感,到是很考验厨师的手艺。
姜铸颜将视线转移到那碟子咸菜。
是一碟子水灵灵的水萝卜片,些许的汤汁浸润,看着便觉得开胃。
夹了一块筷子,细长的小红萝卜,洗干抹净,被切成不薄不厚的片状。
红色的外皮,白玉般的内肉,浸染汤汁过后,宛如精致的艺术品。
入口脆嫩,酸甜合宜,令人口齿生津,胃口大开。
时下的小红萝卜,水嫩嫩的,含水量极高,便是生吃也是极好的,入口清爽微甜。