今日天气好，看这日

头就让人想蒸一锅馒头。

卫无忧琢磨着做些米粒花卷，再弄几个他们没见过的下酒菜，夏日酿好的桑葚酒从酒窖里取出几坛，就差不多啦！

大灶上一早就听了吩咐忙碌起来。

首先是这个米粒花卷，猪肉泥腌制好，淋热油加盐，然后将醒好的面团擀成长方形面皮，刷一层茱萸辣油，撒上芝麻，铺好肉馅，上头盖一层葱花儿，就可以从一头卷起来啦。

卷起来的长卷切成几段，用食箸在中间部分压一下，就成了完美的米粒花卷造型，只等沸水上锅蒸一刻钟，香味儿就让人忍不住啦！

怕这一种主食不够，卫无忧又道：“再弄个拇指生煎包吧。”

这时节的莲藕正好吃，与猪肉剁碎拌在一起，加入饴糖、盐、清酱和胡椒，热油爆香，再将葱姜花椒水分批次加入肉馅拌匀，就可以用擀好的包子皮包肉馅了。

这皮大小与先前的蒸饺差不多，厨娘们很快就上手了。

火速包好之后，刷油入釜煎，待到底部金黄后，倒入勾芡水，盖上锅盖焖至收汁，撒点芝麻和葱花碎就好啦。

主食制作的间隙，炒菜自然也没有落下。

除了几样阿父和光叔爱吃的老菜式，卫无忧又新添了蒜香孜然排骨、炸蛏子、糖醋樱桃肉和脆皮茄子四样。

蒜香排骨外酥里嫩，带着胡蒜与孜然混在一处的特有香气；

炸蛏子则是赶巧了，刘彻新得了一批新鲜海货，什么文蛤海蟹之流，他也不算爱用，觉得宫中的御厨做出来也就那样，索性差人送来侯府，看看小豆丁打算怎么做。

卫无忧呢，只命人用生姜白酒水焯了，打入鸡蛋、黑胡椒拌匀，裹上一层面糊下锅炸，出锅撒上点孜然，刷层茱萸便十分诱人了；