李二莲暗淡的眸光瞬间恢复清亮，掌柜亲自取名，难道是对这麻辣烫还算满意？

那边大厨嚼着香脆的毛肚，扯开嗓子在厨房里释放立体环绕音：“大家既吃了梁小夫人的菜，那就不能白吃，赶紧都把自己对这什锦红汤荟萃的感受说出来

，别让梁小夫人等。”

“那有什么可说的，好吃！”

几乎是不约而同，众口一词。李二莲埋头苦笑，还能指望这些人说出什么来呢？麻辣烫里用的食材都很贵，这些厨房里打杂的伙计平时哪里吃的着，就算是为感激李二莲的慷慨，他们也不会说出负面的话来。

当大厨的都是火爆脾气，一脚踹向最近的一个吃的欢快的小伙计，说道：“好不好吃我吃不出来吗？让你们形容感受，就拿俩字来糊弄？”

小伙计一边嘿嘿笑着躲避一边将嘴里那口虾仁吞下去，才说：“有汤有面有肉又有菜，比平时吃的汤面强百倍，掌柜的，我看这道菜的生意能做，准保挣钱。”

李二莲花了好大的毅力才忍住扶额的冲动，刚刚柳秋茗管这叫杂烩，现在又有人把它当成变种的热汤面，这麻辣烫还真是…可塑性挺强。

大厨对李二莲露出满口参差不齐的白牙，对于自己手下的伙计未能给出有用的信息而感到抹不开面。

李二莲担心再这么下去这麻辣烫真要告吹，便解释道：“我只是用这道菜做个示范，豆瓣酱和火锅底料能做的其实很多，只要食客们慢慢接受了辣椒的辣度，我就能保证这两样调料的前景，甚至于待得辣椒应用的更为广泛的时候，还可以开创新菜系，独立于现有的菜系之外。”

最后一句话不可谓不夸张，可根据前世所知，李二莲依然说得信心十足，把在场诸人听得发愣，不知该不该把这个年纪轻轻的梁小夫人的话当回事。

掌柜的见多识广，眼界开阔，自然清楚李二莲所言并非一时夸大，只是这辣椒制成的菜若要自成派系，却是要再经历十年二十年乃至百年的传播与适应，绝不是他施记酒楼稍作推广便可火遍大江南北的东西。再者说，这辣椒在大康朝的种植亩数与每年产量，也无法支撑长时间的大量使用。

“既然我们在这里无法预估出这什锦红汤荟萃的售卖情况，我看不如这样，梁小夫人不介意的话，不妨先拿出一部分辣椒及豆瓣酱和火锅底料，交给我施记