“宫保鸡丁完成,二位尝尝。”青宁凝同样将菜分为两份,留一份热着,一份给他们品尝。
这会郑厨子没迟疑,先拿了筷子品尝。
这宫保鸡丁,看着红火,还以为是道猛辣的菜,没想到菜一入口,却是微辣香甜,再加上鸡肉的滑嫩,花生米的脆香,直让人吃了欲罢不能。
“原来宫保鸡丁是这样一道菜。”郑厨子喃喃自语,他原本还不信青宁凝能做出宫廷菜,可吃到这味道又不得不信。
除了宫保鸡丁外,还有哪道菜能如此辣中有甜、甜中有辣?
“这菜是王府里的厨子教你的?”王厨子尝后,直接发问。
毕竟宫廷菜式,一般厨子可学不到。
青宁凝摇了摇头,退后让出位置:“叶公子身边就我一个厨子。还有时间,也还有食材,两位继续试一试吧。”
王七一直没什么表情,也不知道是否相信她这话,点了点头,选了食材就要开始料理。
郑厨子的不信和怀疑,在这话后更是掀起波浪,
“姑娘的意思是,这道宫保鸡丁,不是王府厨子教你的,而是另外的大厨教的?”
“是。”青宁凝点头也不多解释,“请继续。”
郑厨子别别扭扭的也拿了食材开始烹饪。
这道菜主要在于火候和翻炒,两人功底尚可,菜品出锅也是红艳香美,只是一尝味道,与青宁凝的差距就显露无疑。
同样一道菜,同样的步骤,可他们两人的菜,就是没有青宁凝烹饪的那么甜辣得宜,那么香软滑嫩。
王厨子尝过自己做的宫保鸡丁,眼睑垂了下来,沉默了两秒,抬眸认真看向青宁凝,道:“姑娘厨艺高超,之前是我小瞧了,见谅。”
“我年纪尚轻,王前辈先头怀疑也是理所当然。且我也是熟能生巧,比二位先学这道菜,练习的次数多了,味道也就上来了。等二位回去多多练习,掌握好火候和翻炒时机,定能远胜过我。”青宁凝略略谦虚了下。
王厨子很认真地点头,旁边郑厨子脸上的笑有些维持不下去了。
被一个跟自己儿女差不多大的人勉励,就像好好走在大街上,突然被人泼了桶水,却又找不到那泼水的人,没法发怒,连大骂都不能,真真是憋屈又无奈。