第130章 麻婆豆腐和宫保鸡丁

她会做的种种酱料,都是在另一世里学的。

“能像姑娘学得这么好,也是手巧。”郑大厨接着夸。

青宁凝笑了笑,退开让出灶台:“这还有豆腐没用完,二位试一试做这道菜吧。”

“这是姑娘的菜,我们学不太好吧。”郑厨子表面迟疑。

旁边王厨子二话不说,选了豆腐就开始动手。

青宁凝之前做时,特意放慢了速度,还边说边讲解,以他们两人的厨艺,没理由这还没学会,说什么推辞的话,都只显得虚伪。

郑厨子见王厨子这么不给面子,心头略有不喜,可青宁凝在,他也不好表现出来,依旧笑着,“那好,我也就试一试。”

说着,也往前拿了剩下的豆腐开始做。

青宁凝将先前的麻婆豆腐温着,便站在一边看他们做菜。

麻婆豆腐所需的烹饪时间不长,很快两人就都做好了,二人厨艺功底的高低,这会儿也显露了出来。

——郑厨子做的麻婆豆腐,碎了有大半;而王厨子做的虽然没青宁凝那么边角不缺,但至少看着还算完整。

青宁凝一一尝过,味道都合格。

这菜烹饪难度不高,唯一的难点是让豆腐团不散不碎,考验的是厨子自身功底。

“王前辈这菜算是合格,郑前辈还需要回去练练如何让豆腐不碎。”青宁凝没有客气。

王厨子面色依旧,郑厨子脸色骤然一沉,眼底略有阴郁浮现,只是顾虑着青宁凝的身份,又不得不笑着点头答应。

青宁凝没看两人表情,继续道:“我再做一道菜,二位仔细看了。”

说着,过去选了鸡肉,边说边料理。

她这次做的是宫保鸡丁,可归纳为宫廷菜,叶珩等人常见常吃,别处可就不一定能吃到了。

郑王二人一听菜名,半是怀疑半是吃惊,都忘了前面一道菜的不爽,紧紧盯着青宁凝一举一动。

这菜所需时间也不算长,很快就起锅上菜。