碗满了，有层次的鱼冻也做好了。

在等待鱼冻成型期间，虞芹将香菜、葱姜等切成细末，同酱油醋等混合在一起调好了料汁。只能鱼冻成型，再倒扣出来切成薄片，便可以将这料汁倒上去。

夏季炎热，吃上这样一道爽滑鲜嫩的鱼脍那最是舒爽。

摆好盘，再稍作调整，顺手整理好桌面，恰好香烛燃尽，赛方宣布比赛结束。

虞芹解下围裙，看着自己的作品被端上评委席，竟没有前两次比赛紧张，反而有种如释重负的轻松。

参加这次比赛的菜品是她个人最喜欢的，而且她保证京城目前绝无一家酒楼做过这样的菜，倒也不是笃定自己一定会拿第一，只是虞芹觉得，只要做出自己想做的菜，而且比赛时发挥正常，那就足够了。

至于名次、赞赏，那都是之后的东西，她享受做菜，并能做好这一道菜，于她而言就是成功。

菜品被呈上去，虞芹等人仍是进入后面的院子等待结果。

“你刚才是不是火大了？我那儿都闻到糊味了。”

“不会吧…我觉得自己做的挺成功的呀，你弄错了吧？”

“你们想那么多干嘛，反正菜都做完了，这会儿再后悔

也没用了，还是专心等结果吧。”

“说得简单，万一这次拿不着第一，我们掌柜的非把我活吞了不可！”

旁边几人跟考试过后对答案的小学生一样，叽叽喳喳的，却也不会让人觉得厌烦，反而很可爱。

虞芹靠在一棵杨树下，侧身听了会儿他们说话，然后抬眼，看向蹲在自己不远处的方大厨。其实她有心想要问对方一句做得如何，但话到了嘴边又咽回去。

还是算了，这时候问这样的话，只能扰人心绪。

“虞味堂的虞芹在吗？”

虞芹循声望去，只见一个身穿小厮服饰的人站在院子门口，正掂着脚张望着。她忙应了一声，而后走上前，道：“我就是虞芹，请问你找我有什么事情？”