田青杏开心之余,就暗自想了想,这肉不能拿到周家去做。
不是她小气。
而是她忽然间拿这么多肉过去,肯定让人多想,这肉是哪里来的。
她知道周婆子一直信任她,但若是她有了太多不合常理的地方,周婆子也会想,这肉是哪里来的?不会是她就是和赵家人说的一样,是个水性杨花的。
毕竟作为一个女人,通过什么样的手段会一口气得来这么多肉呢?
就算是她平日里也会自己买肉,但是这一次买六斤多肉的行为,简直是…难以解释。
再不差钱的人家也不会这样做啊!
除非这肉来路不正!
她决定把肉炖了,然后再给周婆子家送去一些好了…
这么琢磨着,田青杏就自己开始准备晚饭。
虽然说才吃了一顿饭没多久,但是这肉是不能过夜的。
现在天热,要是把肉这样存着,明天肯定不新鲜了。
虽然说还能吃,但是田青杏还是想趁着新鲜吃了。
六斤肉,虽然很多,但是田青杏摸了摸自己那很难填饱,仿若是无底洞一样的肚
子,觉得…吃光这些肉根本就不是问题!
田青杏把肉洗干净,切成不大不小的块儿,然后把上面的水沥干净。
把锅烧干,里面放上一些蜂蜜。
家里面没有糖,但是好在还是有不少蜂蜜的。
等着蜂蜜冒起了小泡儿,也有点微微变色的时候,便把肉块加进去翻炒。
这肉是五花肉,炒着的时候就会有一些油渗出来,但是田青杏想了想,还是稍微放了一小块猪油。
猪油到锅里面的一瞬间就从白色的固体变成了清亮的液体。
周婆子烤的猪油很是清亮,火候掌握的十分好。
田青杏多炒了一会儿,等着肉上被炒出了糖色,这才往里面放了水,然后又加上了葱段还有一些青花椒,她把锅盖上,灶膛里面填了木头。