最终，李逸松、李华文、李华龙和李华虎四人组成的李氏父子地产公司以2200万港元的价格投得了沙田填海工程的，在拍卖会上，遇到最大的对手是恒基兆业牵头，新世界发展、新鸿基地产及长江实业等四间华资地产商组成的联营公司。

填海完成后，其中约七成土地交还政府发展公屋及社区设施，其余约250万平方呎则发展为私人住宅项目，李华龙准备将这个项目并命名为“沙田第一城”。

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《大白鲨》改编自彼得·本奇利（eter benchley）的同名小说，制作人理查德·d·扎奴克（richard d zanuck）和大卫·布朗（david

own）为取得小说的改编拍摄权支付了25万美元。本奇利的小说根据发生在1916年夏季的真实事件创作而成。

斯蒂芬·斯皮尔伯格并非是本片导演的最初人选，但两位制作人最终决定和他签约。

买下小说的改编拍摄权时，两位制作人曾保证要让本奇利完成剧本初稿，在决定退出之前，本奇利已经完成了第三稿剧本。不过制作人和斯皮尔伯格都对剧本不满意，于是找到了托尼奖及普利策奖得主霍华德·塞克勒（howard sackler）。

斯皮尔伯格后来还曾向编剧卡尔·哥特列布（carl-gottlieb）征求意见，卡尔·哥特列布在影片开拍后重写了大多数场景，而约翰·米利厄斯（john ili）则负责润色对白。

《大白鲨》讲述了这样一个故事：

海滨小镇善化虽然偏僻，但以休闲的环境，优美的风光吸引很多人夏季来这里度假。有一个旅游忘记马上就要到来了，但与之而来的还有着挥不去的阴影。

一天，一对情侣来到游泳，但女的却再也没有上来，巡警只发现了支离破碎的尸体。经过检查，人们确定这是一只鲨鱼的杰作，警察局长马丁决定封闭海滨浴场，但市长哈瑞认为如果这样做的话不但导致今年收入锐减，还可能引起市民恐慌。为了避免事态再次扩大，他们决定派一批能手去捕鲨。

听到这个消息，生物学家布朗迅速赶到小镇，对尸体进行解剖与分析之后，布朗确定这是一条体形巨大的鲨鱼，对市长的决议不满的布朗决定留下。

捕鲨的队伍很快捉到了一只鲨鱼，就在市长他们认为大功告成之时，布朗却坚决地告诉他们，这不是那条杀人的巨型鲨鱼，因为他太渺小了。不久，开放之后的海滨又有两人遭受到了鲨鱼的袭击，事实证明，布朗的判断是正确的。

就在哈瑞一筹莫展之际，捕鱼能手昆特决定去猎杀这条鲨鱼，没有别人的帮助和资助，昆特和局长马丁、生物学家布朗踏上了猎鲨的征程。

终于在远海区，他们抛下的血肉吸引来了大白鲨，这条体形巨大的鲨鱼不但逃出了他们的陷阱，还开始攻击他们的渔船，连昆特也不幸葬身鱼腹，最后马丁用气枪击中了鲨鱼口中的氧气瓶，劫后余生的他们决定返回家园。

环球影业公司为《大白鲨》投入重金做宣传，之后一个多月的时间，米国各大主流媒体都刊登了有关这部影片的报道。

《大白鲨》的宣传很到位，电影上映之前，就火了，很多影迷都想第一时间走进电影院观看这部影片。